Birra e miele Turchia Injection Marinade Ricetta

Questa iniezione di tacchino combina un sapore tradizionale Cajun con birra e miele che si traduce in un gusto delizioso e ben bilanciato. Poiché questa marinata ad iniezione contiene miele, deve essere calda (ma non calda) quando viene iniettata nel tacchino.

Cosa ti servirà

• 1 tazza di birra (prova una birra scura)
• 1/2 tazza di miele
• 1/2 tazza di sidro di mele
• 1 cucchiaio di condimento Cajun

Come prepararlo

1. Mettere il sidro di mele in una casseruola e portare a bollore a fuoco medio.
2. Mescolare il miele e mescolare fino a che liscio.
3. Togliere la padella dal fuoco e mescolare birra e condimento Cajun. Lascia riposare 3-4 minuti.
4. Asciugare la superficie del tacchino con carta assorbente. Caricare la siringa con la miscela di marinata. Assicurati che sia ancora caldo o che il tacchino inizi a ispessirsi.
5. Iniettare la miscela nella carne del petto, della coscia e della gamba del tacchino.

1. Assicurati di iniettare piccole quantità tutte in sezioni diverse.
2. Pulisci via la marinata che fuoriesce dalla pelle.
3. Condire e cucinare il tacchino come indicato.
4. Elimina ogni marinata rimanente.

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