Carne macinata Lima Bean Casserole Ricetta

Carne macinata e pomodori rendono questi fagioli lima lenta e saporiti. Questo piatto è fatto con fagioli secchi o fagioli burro. Piano per inzuppare i fagioli di lima durante la notte.

Di cosa avrai bisogno

• 1 tazza di fagioli burro (secchi o fagioli di Lima o fagioli di Lima)
• 1 cipolla grande (tritata)
• 1 peperone rosso (tritato)
• 1 verde peperone (tritato)
• 3 costole sedano (tritato)
• 2 carote medie (tritate)
• 4 a 5 rametti di prezzemolo (tritato)
• 1/2 cucchiaino di origano
• 2 cucchiaini di Cajun in stile condimento (o altra miscela di condimento con sale e spezie)
• 3 o 4 fette di pancetta (tagliata a cubetti)
• 1 libbra di carne macinata magra
• 1 lattina / 14. 5 once di pomodori
• sale qb
• pepe nero qb

Come renderlo

1. Coprire i fagioli secchi con circa 6 tazze d'acqua e immergerli per una notte.

2. Scolare e sciacquare i fagioli; trasferimento a crockpot.

3. Coprire con acqua fresca e aggiungere le cipolle tritate, peperoni, sedano, carote e prezzemolo.

4. Coprire e cuocere su ALTO per 2 o 4 ore, o fino a quando i fagioli sono teneri. Scolare i liquidi in eccesso. In alternativa, fate sobbollire il composto sul fornello fino a quando i fagioli sono teneri, quindi aggiungete il fagiolo sgocciolato e la miscela di verdure al fornello lento.

5. Aggiungere origano e condimento Cajun alla miscela di fagioli a cottura lenta. In una padella a fuoco medio, pancetta a dadini marroni e carne macinata; versare il grasso in eccesso, quindi aggiungere alla miscela di fagioli di lima insieme ai pomodori. Assaggia e aggiungi sale e pepe a piacere.

6. Coprire e cuocere per circa 3 o 4 ore a LOW. Servire con pane di mais.

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