Beefy Nacho Casserole Ricetta

Questa casseruola saporita è fatta con strati di tortilla chips, formaggio e una miscela di manzo e fagioli. È un piatto eccellente per qualsiasi pasto in famiglia, ed è facile sul budget. Servi questo piatto con riso cotto o una semplice insalata, insieme a condimenti a tua scelta.

Se non si dispone di condimento per tacos, ho incluso una versione veloce fatta in casa sotto le istruzioni.

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Di cosa avrai bisogno

• 1 kg di carne macinata
• 1 tazza di cipolla (tagliata)
• 1 lattina / 4 1/2 once di peperoncino verde (mite, tritata) > 1 busta / 1 oncia di condimento per taco (vedere le istruzioni per un condimento di taco fatto in casa)
• 1 tazza di salsa (spessa e grossa)
• 1/2 tazza di salsa taco
• 1 lattina / 15 once di fagioli neri (scolati e
• 1 tazza di mais (da una lattina o surgelato)
• Opzionale: 1 cucchiaio di coriandolo (tritato)
• sale qb
• pepe nero qb
• 6 once di tortilla chips
• 8 una miscela di formaggio messicano (triturata o una miscela di Cheddar Jack)

Come renderlo

Riscaldare il forno a 350 F.

1. Ungere leggermente una teglia da 2 1 / 2- a 3 quarti o spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.
2. In una padella grande a fuoco medio, rosolare la carne macinata, spezzandola, fino a quando la carne non sarà più rosa. Eliminare il grasso in eccesso, se lo si desidera. Aggiungere le cipolle e continuare la cottura, mescolando, fino a quando la cipolla non sarà ammorbidita. Mescolare il peperoncino, condimento taco, salsa, salsa taco, fagioli e mais. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Mescolare il coriandolo tritato. Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario. Se hai usato un condimento taco acquistato, potresti non aver bisogno di sale extra.

1. Distribuire metà della miscela di manzo nella casseruola preparata. Top con metà del formaggio e metà delle patatine. Spoon la miscela di carne rimanente in modo uniforme sul chip più tardi. Top con il formaggio rimanente e poi le patatine. Cuocere per circa 10 a 12 minuti, o fino a quando il formaggio si è sciolto.
2. Servire con riso o semplicemente una semplice insalata, insieme ai condimenti preferiti.
3. Suggerimenti per la copertura:

• panna acida
• salsa
• pomodori tritati
• cipolle verdi tritate
• cipolle rosse tritate
• guacamole
• coriandolo fresco tritato
• condimento di taco fatto in casa > Per preparare il condimento di taco fatto in casa, l'equivalente di una busta di condimento per taco acquistato, unire i seguenti ingredienti in una piccola ciotola.

1 cucchiaio di cipolle essiccate

2 cucchiaini di peperoncino in polvere

• 1 cucchiaino di polvere d'aglio
• 1 cucchiaino di amido di mais
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna < 1/2 cucchiaino di origano in foglie secche
• Mescolare gli ingredienti per miscelare.
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