Costine corte di manzo asiatico per la ricetta Crockpot

I sapori asiatici conferiscono a queste costolette di manzo un sapore dolce-salato che sa di provenire da un autentico ristorante cinese. Ma questa ricetta richiede solo cinque minuti per prepararsi, e poi il crockpot fa il resto. La parte migliore è che i bambini adoreranno queste costatine. Tenero e succulento, la carne cade appena dall'osso.

Non preoccuparti che le costole siano troppo speziate. Il lungo e lento processo di cottura abbellisce le spezie così tanto che queste costole hanno un sapore dolce, con solo un pizzico di spezie.

Puoi anche cucinare queste costatine da uno stato congelato senza scongelare. Basta accendere il fornello lento per un'ora, quindi abbassarlo per il resto del tempo di cottura. Le costatine saranno perfette.

Servire queste costolette con patate al forno o purè di patate e asparagi arrostiti.

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Di cosa avrai bisogno

• 3-4 libbre. costine di manzo
• 1/2 tazza di zucchero di canna marrone chiaro
• 1/2 tazza di salsa di soia
• 2 cucchiai.
• salsa all'aglio con peperoncino (come Lee Kum Kee)
• 1/4 di tazza d'acqua

Come prepararlo

1. Posizionare le costolette nella pentola a cottura lenta. Aggiungere lo zucchero di canna, la salsa di soia, la salsa di peperoncino all'aglio e l'acqua.
2. Coprire e cuocere a fuoco basso per 7-9 ore, girando una volta a metà per assicurarsi che tutti i lati delle costolette assorbano la salsa.

Nota importante: Se stai cucinando costole congelate che non sono ancora state scongelate, basta girare il Crockpot in alto per la prima ora di cottura. Quindi abbassarlo al minimo e procedere con la ricetta come indicato.

Lo sapevi?

La salsa di peperoncino piccante Sriracha è diventata estremamente popolare negli ultimi tempi, vista sui tavoli dei ristoranti e persino nelle mense scolastiche di tutto il paese. È un condimento fantastico, ma anche la salsa chili all'aglio ha bisogno di ottenere il dovuto.

I peperoncini in questa salsa sono più visibili, e la salsa è più spessa e più densa con una buona dose di aglio che si può sicuramente assaggiare. È speziato e il tocco di aceto sicuramente solleva e illumina. Può durare per almeno un anno una volta aperto fintanto che lo si conserva in frigorifero.

Puoi usarlo in salse, marinate, zuppe, stufati. Puoi mescolarlo in strofinacci bagnati e paste. Aggiunge un bel pugno a quasi tutti i piatti asiatici, dalle fritture alle casseruole. Se i tuoi bambini sono avversi alle spezie, inizia con piccole quantità, ma a volte invece di raggiungere la salsa Tabasco o Sriaracha (entrambe le scelte migliori!), Tieni anche a portata di mano un vasetto di salsa chili all'aglio.

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