Vecchio stile Pan Dowdy Ricetta

Una mela panducata viene solitamente preparata con pezzi di pasta per torte come copertura. Questa versione è un dessert tipo ciabattino fatto con un mix di biscotti, zucchero di canna e spezie. Servitelo caldo con un gelato o una pioviggina di panna.

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Di cosa avrai bisogno

• 1 miscela di biscotti da 3/4 tazze, divisa
• 1 tazza di zucchero di canna confezionato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di aceto
• 1 tazza di acqua
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 cucchiaio di burro
• 5 tazze di mele (6 a 7 mele da cucina, golden delicious, Jonathan, ecc., Sbucciate, carotate, affettate)
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/4 cucchiaino di noce moscata
• 3/4 di tazza di crema leggera o panna da montare
• 1/3 di tazza di zucchero semolato

Come renderlo

1. Preriscaldare il forno a 375 F.
2. In una casseruola, unire un biscotto da 1/4 di tazza, uno zucchero di canna, 1/2 cucchiaino di sale e aceto e acqua.
3. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando si addensa e liscia.
4. Togliere dal fuoco e aggiungere la vaniglia e il burro. Mettere da parte per raffreddare.
5. Mettere le mele in una teglia da forno quadrata da 8 pollici unta.
6. Cospargere le mele in modo uniforme con cannella e noce moscata.
7. Mescolare il restante biscotto da 1 1/2 tazze con la crema leggera per ottenere un impasto morbido.

1. Lascia cadere le mele affettate.
2. Cospargere con lo zucchero semolato e altra cannella.
3. Versare la salsa raffreddata sopra.
4. Cuocere per circa 35 a 45 minuti. Servire caldo con panna o gelato.

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