Ricetta del budino di pane vecchio stile

Se stai cercando una ricetta per un budino di pane classico con uvetta, questa è una scelta eccellente. Servi questo budino con salsa alla vaniglia, salsa al whisky o la tua salsa dolce preferita.

Potresti anche aggiungere noci o noci tritate a questo budino, o aggiungere mirtilli secchi invece di uvetta.

Per un pudding più ricco, usiamo una brioche burrosa o pane challah. La salsa di whisky (o bourbon) è deliziosa piovigginata sopra il budino.

Cosa ti servirà

• 2 tazze di latte
• 3 uova, sbattuto
• 1/3 tazza di zucchero
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
• 4 fette di pane bianco, senza crosta
• 1 cucchiaino di cannella
• trattino noce moscata
• 1/2 tazza di uvetta, opzionale

Come renderlo

1. Riscaldare il forno a 300 ° F (150 ° C / Gas 2). Imburrare una pirofila da 2 quarti.
2. Riscaldare il latte in una casseruola a fuoco basso finché non è caldo, ma non bollente.
3. In una ciotola, unire uova, zucchero e sale; mescolare bene. Mescolare gradualmente circa un quarto del latte caldo nella miscela di uova. Aggiungere il latte rimanente, mescolando continuamente. Mescolare l'estratto di vaniglia.
4. Disporre le fette di pane nella teglia preparata. Cospargere l'uvetta sul pane, se si utilizza. Versare il composto di latte sul pane. Unire la cannella e la noce moscata; cospargere la miscela di budino.

1. Cuocere in forno preriscaldato per circa 50 minuti o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito.
2. Servire caldo con salsa alla vaniglia o altra salsa dolce, se lo si desidera.

Per 6.

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