Mela Dutch Pancake Recipe

Questa frittella di mele cotta è un ottimo modo per fare una colazione senza frittelle. Servi questa deliziosa frittella con il tuo sciroppo preferito o cospargila con un po 'di zucchero a velo.

Di cosa avrai bisogno

• 2 mele cotte, sbucciate, con il cuore e affettate sottilmente
• 1/4 di zucchero di canna, confezionato
• 3/4 cucchiaino di cannella
• 3 / 4 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/4 cucchiaino di sale
• 3 uova grandi
• 3/4 tazze di latte, intero o 2%
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 3 cucchiai di burro, sciolto >

Come farlo

Riscalda il forno a 425 °. Metti una padella in ghisa o in forno da 9 o 10 pollici nel forno.

In una ciotola, unisci le fette di mela con zucchero di canna e cannella; gettare delicatamente per ricoprire bene.

In un'altra ciotola, mescolare la farina con il sale. In una tazza grande o in una piccola ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, la vaniglia e 1 cucchiaio di burro fuso.

Prendere con cautela la padella di ghisa calda dal forno, posizionarla su una griglia di raffreddamento e aggiungere il burro rimasto; agitare per rivestire il fondo della padella.

Disporre le fette di mela sul fondo della padella.

Versare la pastella sulle fette di mela.

Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando non sbuffi e leggermente dorati.

Servire con sciroppo o spolverare con zucchero a velo.

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