Biscotti di mele con la ricetta di glassa alla vaniglia

Questi biscotti di mele sono riempiti con noci tritate e uvetta, insieme con una glassa alla vaniglia. Questi biscotti sono un ottimo modo per celebrare la stagione delle mele!

Questi sono biscotti divertenti da fare e i bambini possono essere coinvolti nella glassa.

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Di cosa avrai bisogno

• 2 tazze di farina per tutti gli usi (mescolata prima di misurare)
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1/2 cucchiaino di sale < 1 cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
• 1/2 cucchiaino di noce moscata
• 1/2 tazza di accorciamento
• 1 1/4 tazze di zucchero di canna (ben impacchettato)
• 1 uovo grande < 1 tazza di noci (o noci pecan, tritate)
• 1 tazza di mele (non pelate, tritate finemente)
• 1 tazza di uvetta (tagliata)
• 1/4 di tazza di latte (o succo di frutta)
• Per la vaniglia Glassa:
• 1 1/2 tazze di zucchero per dolci
• 1 cucchiaio di burro (ammorbidito)
• 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• 2 o 3 cucchiai di metà e metà ( o latte)
• How to Make It

Setacciare la farina con bicarbonato di sodio, sale, cannella, chiodi di garofano e noce moscata.

In una grande ciotola per mescolare, abbreviare la crema e zucchero di canna; sbattere nell'uovo fino a quando non è ben miscelato. Mescolare la metà della miscela di farina e spezie, quindi aggiungere le noci, la mela e l'uvetta. Mescolare il latte, quindi la miscela di farina rimanente.

1. Passare da cucchiai arrotondati di pasta, a circa 2 pollici di distanza, su teglie da forno unte. Cuocere a 375 ° per 12-15 minuti o fino a quando non si è impostato e leggermente dorato sul fondo.
3. Mentre i biscotti sono ancora caldi, diluire leggermente con Vanilla Glaze, sotto.

Produce circa 3 dozzine di biscotti di mele.

1. Glassa alla vaniglia
2. In una piccola ciotola con un miscelatore elettrico, unire lo zucchero dei confettieri con il burro ammorbidito, la vaniglia, un pizzico di sale e 2 o 3 cucchiai di metà-metà o latte, o abbastanza per ottenere una consistenza di spargimento sottile.

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