Mela Ricetta budino di pane alla cannella

Servi questo meraviglioso budino di pane con la deliziosa salsa al brandy di mele o usa la tua salsa di vaniglia preferita.

Ho usato la mela Granny Smith in questo budino, ma praticamente qualsiasi mela da forno buona potrebbe essere usata nel piatto. Jonathan, Fuji, Rome Beauty e Cortland sarebbero tutte buone scelte.

Di cosa avrai bisogno

• 4 tazze di morbido pane alla cannella, strappato a pezzetti
• 1 cucchiaino di cannella macinata
• 1 mela grande Granny Smith, pelata, carotata, affettata sottilmente
• 1/4 tazza di uvetta o di mirtilli secchi tritati, opzionale
• 2 tazze di latte
• 1 tazza di zucchero di canna
• 3 cucchiai di burro
• 3 uova
• 1 cucchiaino di vaniglia

Come renderlo

1. Imburrare una pirofila da 11x7 pollici. Scaldare il forno a 350 F.
2. In una ciotola grande, unire pane, cannella e fette di mela e uvetta o mirtilli secchi tritati, se in uso; lanciare per mescolare.
3. In una casseruola media, unire latte, zucchero di canna e burro; riscaldare a fuoco medio fino a quando il caldo e il burro non si sciolgono.
4. In una ciotola media, sbatti le uova con la vaniglia. Sbatti velocemente nella miscela di latte caldo e versa il composto sul pane. Mescola per mescolare bene.

1. Versare la miscela di pane nella teglia preparata. Mettete una teglia gelatina o una grande teglia poco profonda nel forno. Impostare il budino di pane all'interno della padella più grande.
2. Aggiungere acqua molto calda nella padella esterna a una profondità di circa 1/2 pollice.
3. Cuocere per 40-50 minuti o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito.

Servire con salsa di Brandy Apple, salsa Bourbon o salsa alla vaniglia.