Mela Burro Barbecue Maiale Kebab Ricetta

Non si può negare che maiale e mele si completino a vicenda. Questa ricetta di kebab fa un ulteriore passo avanti usando una salsa barbecue al burro di mele. Questo è imburrato uno mentre griglia, creando una deliziosa salsa appiccicosa. Una ricetta veloce e deliziosa per ogni occasione. Servire con un'insalata o verdure grigliate e riso per un pasto veloce e delizioso.

Cosa ti servirà

• Costolette di maiale in stile country da 2 libbre (senza osso)
• Per la marinata:
• 1/4 di tazza / 60 ml di olio d'oliva
• 2 grandi limoni (succo)
• 2 spicchi d'aglio (tritati)
• 1/2/2. 5 ml di cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino / 2. 5 ml di pepe nero
• Per la salsa:
• 1 1/4 di tazza / 300 ml di ketchup
• 1/3 di tazza / 80 ml di zucchero di canna
• 1/4 di tazza / 60 ml di burro di mele
• 1 cucchiaio di aceto di sidro
• 1 cucchiaio di burro (non salato preferito)
• 1 cucchiaino / 5 ml di salsa Worcestershire
• 1/4 cucchiaino / 1. 25 ml di sale
• 1/4 di cucchiaino / 1. 25 ml di pepe nero
• 1 pizzico di cannella

Come renderlo

1. Tagliare il grasso in eccesso dalle costolette di maiale e tagliarlo in pezzi da 1 1/4 "Mettere la carne in una busta di plastica richiudibile, unire gli ingredienti della marinata e versare sopra il maiale, quindi spostare con cura la carne per assicurarsi che sia ben rivestita la miscela di marinata rilasciare aria dalla busta e sigillare.Mettere in frigorifero per 1-2 ore.

2. Mentre il maiale sta marinando, preparare la salsa. aggiungere tutti gli ingredienti della salsa eccetto il burro e portare a ebollizione a fuoco medio-alto.

Mescolare spesso. Ridurre il fuoco al minimo e far sobbollire la miscela per 5-6 minuti fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati. scaldare e mescolare in 1 cucchiaio di burro.Perché si dissolvono completamente, occorreranno circa 10 secondi. Coprire la padella per tenere la salsa calda e mettere da parte. Subito prima degli spiedini andare sulla griglia, togliere metà della salsa dalla padella per imbastire La salsa rimanente può essere applicata subito prima di servire.

3. Preparare la griglia per med

4. Raccomando l'uso di spiedini in acciaio inossidabile, ma se il bambù è tutto ciò che hai a disposizione, assicurati di immergerli in acqua tiepida per 15-20 minuti prima dell'uso.

5. Rimuovere la carne di maiale dal frigorifero e infilare su spiedini. Non sovraffollare la carne. Punta su 4-5 pezzi su spiedini di media lunghezza e circa 7 su quelli più lunghi.

6. Disporre gli spiedini sulla griglia e cuocere per 2-3 minuti per lato. Ridurre il calore a medio e continuare la cottura per altri 6-8 minuti. Iniziare ad applicare la salsa, girare e ripetere il processo ogni pochi minuti fino a quando i kebab hanno raggiunto una temperatura interna di 155 a 160 gradi F. Controllare più pezzi e rimuovere gli spiedini mentre cucinano però. Tenere al caldo coprendo con un foglio di alluminio.

7. Subito prima di servire, riscaldare la salsa barbecue riservata nel microonde per 15-30 secondi. Spennellate la salsa con kebab e servite immediatamente.

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