Ricetta antigua Raisin Bun

Il panino all'uvetta di Antigua viene spesso definito come Panino e formaggio perché viene consumato con formaggio. È un favorito tra la gente del posto e anche i turisti.

Se ti piace il pane all'uvetta, amerai questi panini all'uvetta.

Di cosa avrai bisogno

• 2 tazze di zucchero di canna, più extra per spolverare
• 3 cucchiai di lievito secco attivo
• 1 1/2 tazze di acqua calda (115 gradi F)
• 6 tazze per tutti gli usi farina
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata
• 3 once di grasso vegetale
• 1 oncia di burro non salato
• 1 tazza di cocco grattugiato fresco (opzionale)
• 1 uvetta tazza ammucchiata
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia o estratto
• 3 oz. Acqua

Come renderlo

1. Aggiungere 2 cucchiaini di zucchero e 1/2 tazza di acqua calda in una grande ciotola e mescolare per sciogliere. Cospargere di lievito, mescolare, coprire con pellicola trasparente e lasciare la prova in un luogo caldo per 10 minuti.

2. Aggiungere 5 1/2 tazze di farina in una grande ciotola insieme al sale, alla cannella e alla noce moscata. Mescolare accuratamente

3. Strofinare e accorciare il burro.

4. Mescolare zucchero, cocco (se usato) e uvetta.

5. Prendi un pozzo al centro della miscela di farina e versa il lievito e l'essenza. Aggiungere l'acqua rimanente 1/2 tazza alla volta per formare un impasto leggermente appiccicoso. (Potresti aver bisogno di più o meno acqua a seconda della tua posizione e dell'umidità nell'atmosfera). Una volta che la farina si unisce come un impasto, cospargere la rimanente farina di 1/2 tazza su una superficie di lavoro pulita, girare l'impasto sulla superficie di lavoro e impastare delicatamente la farina nell'impasto (per circa 5 minuti). Potrebbe essere necessario aggiungere un po 'più di farina per spolverare.

6. Strofinare l'olio sulla pasta e trasferire in una grande ciotola oliata, coprire e lasciare in un luogo caldo per 1 1/2 a 2 ore o fino a quando l'impasto è raddoppiato.

7. Infarinare una superficie di lavoro e trasferire l'impasto lievitato. Impastare per 1 minuto, quindi tagliare l'impasto in 12 pezzi uguali e formare in palline. Appoggiare la cucitura sui fogli di cottura rivestiti in pergamena con uno spazio adeguato tra ciascun panino.

8. Coprire con un involucro di plastica o un asciugamano e lasciare che i panini salgano in un luogo caldo per 45 minuti a 1 ora.

9. Nel frattempo preriscaldare il forno a 350 gradi F (iniziare a preriscaldare 25 minuti dopo che l'impasto è stato riposato).

10. Spennellare i panini con acqua, cospargere di zucchero e infornare per 20-25 minuti o fino a quando saranno ben dorati. Il fondo quando i colpi dovrebbero sembrare vuoti. Puoi scegliere di segnare i panini prima di aggiungerlo al forno.

11. Raffreddare completamente prima di servire.

Vota questa ricetta Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!