Gallese Anglesey Ricetta uova e patate
Catching and Cooking King Crab - Gordon Ramsay (Settembre 2024)
Le uova di Anglesey potrebbero non sembrare il piatto più grazioso dell'isolato, ma credetemi, ha uno dei migliori sapori con il suo letto di purè di patate con uova sode affogate in un porro denso e cremoso salsa di formaggio
Questa deliziosa ricetta gallese è perfetta per i vegetariani come piatto a parte, oppure le uova di Anglesey possono essere abbinate a carni e un abbinamento particolarmente buono è con le costolette di pancetta alla griglia.
Le uova di Anglesey provengono da Anglesey, una grande isola che si protende nel mare irlandese, separata dal Galles del Nord dallo Stretto di Menai.
Di cosa avrai bisogno
- 1/2 quantità di purè di patate (o usa purea di avanzi)
- 1 burro di oncia
- 2 porri grandi (lavati, affettati finemente)
- 1 tazza di latte
- 1 cucchiaio di farina
- 3 once di formaggio cheddar (grattugiato)
- 4 uova sode (sbucciate e squartate)
- 3 cucchiai di pane grattugiato
- sale qb
- pepe qb
Come renderlo
200 ° C / 400 ° F / gas 6
- Sciogliere 1 oz / 25 g di burro in una padella grande e capiente. Aggiungere i porri tagliati finemente, condire generosamente con sale e un po 'di pepe. Cuocere per 5 minuti a fuoco medio fino a quando i porri stanno appena cominciando ad ammorbidirsi, fare attenzione a non bruciare.
- Sollevare leggermente il fuoco, incorporare la farina, cuocere per 2 minuti mescolando continuamente. Ancora mescolando, aggiungere lentamente il latte, continuare a cuocere per circa 2 minuti per ottenere una salsa densa e cremosa. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti, quindi aggiungere metà del formaggio, mescolare e controllare la stagionatura.
- Spolverare generosamente un piatto a prova di forno, abbastanza profondo da prendere tutti gli ingredienti, ma non troppo largo, si desidera uno spesso strato di patate e salsa. In primo luogo aggiungere il purè di patate, spalmare per coprire la base del piatto in uno spesso strato. Disporre ordinatamente gli alloggi per le uova spingendoli delicatamente nel morbido purè di patate. Versare sopra la salsa di porro.
- Mescolare il formaggio rimasto con il pangrattato e cospargere la salsa. Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a gorgogliare e una crosta dorata marrone in cima.
Servire come piatto da solo o come contorno per le carni, particolarmente delizioso con braciole di pancetta.
Ricetta per biscotti da latte e uova senza uova
Questa ricetta di cacao mela senza latticini è una versione di ricetta più sana e vegana delle ricette tradizionali di ciabattino di mele. Per gli adulti e per i bambini senza latticini, questa ricetta di ciabattino è perfetta per le vacanze e per i dessert della settimana lavorativa!
Cremosa insalata di patate con patate e uova
La tua famiglia adorerà questa facile insalata di patate con uova, piselli, e carote. L'insalata è fatta con un condimento di maionese condito cremoso.
Gigante gallese Oggie Ricetta
Un gigantesco gallese oggie è così facile da preparare ed è pieno di agnello, porro e patate. Oggie rende più che soddisfacente il pranzo o anche la cena.
