Cremosa insalata di patate con patate e uova
Insalata di tonno uova patate e zucchine per bimby TM6 TM5 TM31 (Settembre 2024)
Questa ricetta di insalata di patate è una miscela di verdure ben stagionata e colorata, condita con un gustoso condimento alla maionese. Un tocco di sottaceto gustoso e senape di Digione sapore la medicazione, e aneto fresco o prezzemolo può essere aggiunto come guarnizione.
Questa insalata è una buona scelta per eventi estivi o grigliate.
Di cosa avrai bisogno
- 1 1/2 libbre di patate rosse, tagliate a cubetti e cotte (da 3 a 4 tazze)
- 3 uova cotte a fuoco
- 2 o 3 cucchiai di carota tagliuzzata (circa 1/2 carota)
- 1 (10 oz.) piselli surgelati pacchetto, scongelati
- 1/4 tazza peperone rosso (tritato)
- 1/4 tazza pepe verde o giallo (tritato)
- 1/4 tazza sedano (tritato)
- 1/4 di cipolla rossa (tagliata)
- Per il condimento:
- 1/4 tazza di panna pesante
- 1/2 a 3/4 tazza di maionese
- 1 a 2 cucchiaini di sottaceto dolce sottaceto o sottaceti dolci (tagliati con un po 'di succo)
- 1 o 2 cucchiaini di mostarda di Digione
- Un pizzico di sale e pepe qb
- 1 cucchiaino di aneto fresco e / o prezzemolo, qb > 1 pomodoro (affettato)
- Foglie da 1 capo di lattuga
In una grande ciotola, unire le patate cotte, le uova cotte, la carota, i piselli, i peperoni, il sedano e le cipolle.
In un'altra ciotola più piccola unire la crema pesante, 1/2 tazza di maionese, gusto e senape. Aggiungere la salsa alla miscela di patate e mescolare delicatamente. Sapore e aggiungere più maionese se lo si desidera, insieme a sale e pepe a piacere. Mescolare prezzemolo e aneto, se lo si desidera.
4 porzioni.
Variazione
Usa un pacchetto da 10 once di piselli e carote congelati, leggermente al vapore, al posto della carota sminuzzata e dei piselli surgelati.
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