Scone di mandorle facile con cannella e vaniglia Ricetta

Questa ricetta di scone alle mandorle è molto semplice da preparare se hai qualche esperienza di cottura. Se non hai molta esperienza di cottura, leggi questi suggerimenti per la produzione di scone prima di iniziare a cuocere questi scones alle mandorle.

Di cosa avrai bisogno

• 3/4 di mandorle affettate a tazza
• 2. 5 tazze di farina per tutti gli usi (per ottenere i migliori risultati setacciare o versare la farina nel misurino)
• 1/3 - 2/3 tazza zucchero (granulato) (o alla dolcezza desiderata)
• 3 cucchiaini di lievito in polvere > 1/4 di cucchiaino di cannella macinata
• pizzico di sale
• 1/2 stick di burro freddo
• 1/4 cucchiaino di estratto di mandorla pura
• 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
• 1/2 - 3/4 tazza di latticello o panna

Come renderlo

Preriscaldare il forno a 400 gradi. Mentre il forno si sta preriscaldando, tostare le mandorle, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sono leggermente dorate.

1. In una grande ciotola, mescolare i restanti ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, cannella e sale).
2. Utilizzare un tagliapasta per tagliare il burro. La miscela è fatta quando assomiglia a farina di mais grossolana.
3. Aggiungere le mandorle, l'estratto di mandorle e l'estratto di vaniglia. Non mescolare ancora.

Con agitazione minima, mescolare il latticello o la panna in misura sufficiente per far aderire l'impasto. Sarà friabile e nella ciotola ci sarà ancora un po 'di farina secca.

1. Spegnere l'impasto su un tagliere molto infarinato.
2. Impastare leggermente l'impasto. Quando è fatto, dovrebbe essere facile da gestire e liscio.
3. Appoggiare delicatamente l'impasto su uno o due dischi spessi da 1 pollice.
4. Taglia ciascun disco in 6-8 pezzi.
5. Trasferire gli scones in una teglia imburrata o in carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 400 gradi per 10-20 minuti o fino a quando non diventa dorato. (Opzionale: ruotare la padella a metà cottura).
6. Raffreddare sulla teglia.
7. Servire con il caffè o uno dei miei migliori dieci tè per il tè del pomeriggio e con marmellata, panna rappresa, crema al Devonshire o cagliata al limone.

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