All-American Sliders Mini Burgers Ricette

I cursori sono piccoli hamburger che vengono serviti su mini panini sandwich. Questi piccoli panini caldi hanno fatto la loro apparizione alcuni anni fa. Sono amati dai bambini, e fanno un ottimo antipasto o anche un piatto principale se dai alle persone quattro o cinque.

I cursori All-American sono carini, divertenti da realizzare e divertenti da mangiare. E sono deliziosi! Questa è una variante del classico hamburger americano.

Di solito puoi trovare mini panini, che sono spesso chiamati panini da un dollaro, nella sezione panetteria della maggior parte dei supermercati. Alcuni panetterie li portano anche. Preferisco i panini integrali semplicemente perché hanno più consistenza e possono reggere i piccoli hamburger e tutti i condimenti che sono necessari per qualsiasi hamburger.

Assicurarsi che i piccoli hamburger siano cotti ad una temperatura interna finale di 160 ° F, misurata con un termometro per carne affidabile per motivi di sicurezza alimentare. Per prendere la temperatura più precisa degli hamburger, prendine uno con delle pinze e inserisci il termometro nel lato dell'hamburger. Poiché questi hamburger contengono una panata, o una miscela di briciole di pane e latte, saranno teneri e succosi anche se cucinati ben fatti.

Puoi mettere gli hamburger, i panini tagliati (e tostati) e tutti i condimenti su un grande piatto e lasciare che tutti montino il loro capolavoro. Oppure assembla i cursori e lascia che tutti li scavino.

Servi questi piccoli cursori con insalata di patate, un'insalata di frutta e molta acqua frizzante, pop e birra per un ottimo pasto estivo.

Cosa ti servirà

• 1/2 tazza di briciole di pane (bianco tenero)
• 2 cucchiai di latte
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe
• Opzionale: 1/2 cucchiaino maggiorana
• 1 cucchiaio di ketchup
• 1 kg di carne macinata (85% magra)
• 10 a 12 fette di formaggio americano
• per servire (facoltativo):
• 10 a 12 mini panini
• pomodori, affettato
• lattuga
• sottaceti
• ketchup
• senape

Come farlo

1. In una ciotola media, unire le briciole di pane, latte, sale, pepe, maggiorana e ketchup; mescolare bene con un cucchiaio e lasciare riposare questa miscela per 5 minuti.
2. Aggiungi la carne macinata, frantumandola con le dita mentre la aggiungi; mescolare delicatamente ma accuratamente con le mani fino a quando combinato.
3. Formare la miscela di carne in circa 10-12 mini hamburger. A questo punto puoi coprire gli hamburger e lasciarli riposare fino a 24 ore.
4. Quando sei pronto per mangiare, prepara e preriscalda una griglia a gas o carbone. Grigliare gli hamburger su un piccolo scaffale posto sopra la normale griglia, a fuoco medio per 3 o 4 minuti per lato, girando una volta, fino a quando gli hamburger non saranno a 160 ° F.
5. Completa ogni mini burger con le fette di formaggio americano e copri il grill per 30-40 secondi per far sciogliere il formaggio.Puoi anche friggere questi hamburger in una padella calda a fuoco medio-alto, girandoli una volta, fino a farlo a 160 ° C.
6. Assembla gli hamburger con panini, pomodori, foglie di lattuga, ketchup, senape e sottaceti.

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