I 7 migliori sigillanti sottovuoto da acquistare nel 2017

Hai mai guardato la data di scadenza su carne, formaggio o altri alimenti deperibili sottovuoto e ti sei chiesto come potrebbero durare così a lungo? Gli alimenti confezionati in un semplice involucro di plastica non potrebbero certo durare a lungo, ma l'imballaggio sottovuoto allontana l'aria dal cibo, quindi il deterioramento si riduce notevolmente.

Mentre non ha senso confezionare sottovuoto le carni in casa e lasciarle a temperature di frigorifero per lunghi periodi di tempo, i sigillanti sottovuoto sono sorprendenti per congelare carni e altri alimenti, … DI PIÙ dato che la sigillatura sottovuoto mantiene il cibo da ottenere congelatore bruciato. Puoi anche sigillare sottovuoto gli alimenti che si ossidano rapidamente, come gli avocado, così il tuo guacamole durerà ancora a lungo.

Ma non è tutto. La cottura Sous vide sta diventando più popolare e, per ottenere i migliori risultati, il cibo dovrebbe essere sigillato sottovuoto. È inoltre possibile utilizzare un sigillatore sottovuoto per marinare rapidamente gli alimenti e, con gli adattatori, è possibile rimuovere l'aria dalle bottiglie di olio d'oliva o vino per mantenerli più freschi più a lungo. Ecco i migliori sigillanti sottovuoto sul mercato per ogni stile di cottura e budget.

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  Best Overall: FoodSaver FM5200-000 Confezionatrice sottovuoto Plus

  

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  Uno degli ultimi modelli FoodSaver, questo ha due aree diverse per la sigillatura. Quando estrai un pezzo di materiale per la borsa e lo tagli, fai il primo sigillo sulla borsa successiva allo stesso tempo. Quindi, una volta riempita la busta, si inserisce l'estremità aperta del sacchetto in una fessura per aspirare l'aria e sigillarla.

  La macchina per sigillare sottovuoto dispone anche di un accessorio integrato per la sigillatura sottovuoto di contenitori speciali, speciali sacchetti con cerniera sotto vuoto o per l'uso degli accessori opzionali che sigillano le bottiglie di vino o … MORE barattoli.

  Questo pulsante consente di utilizzare cibi umidi o secchi, contenitori, marinatura rapida, accessori, pulsazioni e sigillatura istantanea, in modo da utilizzare sempre la giusta quantità di aspirazione. C'è un allegato integrato per l'utilizzo di questo con contenitori e accessori, e un vassoio antigoccia per catturare l'umidità che potrebbe essere aspirata dal sacco durante l'aspirazione.

  Questa unità rende i sigilli più vicini al bordo tagliato del materiale del sacchetto, quindi c'è molto meno spreco rispetto ai precedenti modelli FoodSaver. C'è una finestra trasparente in cui è inserita la borsa per l'aspirazione, in modo da poter verificare che sia dritta e assicurarsi di non sprecare il sacchetto di plastica.

  Viene fornito con un kit di base che include un rotolo da 11 pollici per rotolo di materiale da borsa, tre sacchi da tre quarti, due sacchi da due galloni, tre sacchi con cerniera sottovuoto, e due sacchetti con cerniera sottovuoto. Ci sono altri modelli venduti senza il kit di partenza, se preferisci.

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  Secondo classificato, Best Overall: Crenova VS100 Sistema di tenuta sottovuoto con kit di avviamento

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  Mentre è fatto per mantenere freschi i cibi come carne, frutta, noci e snack più a lungo, puoi usare questo sistema di tenuta sottovuoto per conservare cose come carta e i giocattoli farciti si impolverano. Funziona in pochi secondi ed è facile (e silenzioso!) Da usare. Alcune delle sue caratteristiche degne di nota includono una cassa in acciaio inossidabile, spie a LED e una funzione manuale a impulsi flessibile. Il sigillante arriva anche con 10 sacchetti per iniziare.

  La maggior parte dei clienti è stata soddisfatta del generale … PIÙ prestazioni e facilità d'uso di questo sigillante con molti che dicono che il pulsante pulsazioni è sorprendente (ti permette di controllare l'aria che viene rimossa , il che significa che puoi evitare di prendere tutto il succo di cibo come una bistecca). Alcuni avevano problemi con parti in frantumi o il sigillo non era abbastanza stretto, ma la maggior parte delle persone erano felici con il loro prodotto e lo raccomandavano ad altri.

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  Miglior budget: Sistema di tenuta sottovuoto per alimenti Nesco VS-02 con kit di avvio per sacchetti

  

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  Questo sigillante sottovuoto ha molte delle caratteristiche dei più costosi sigillanti sottovuoto, ma ad un prezzo più basso. Ha un magazzino integrato per rotoli di materiale per borse e una taglierina integrata per realizzare sacchetti di dimensioni personalizzate.

  Ha un'aspirazione One-Touch con spegnimento automatico e sigillatura per alimenti standard e un pulsante solo per sigillare in modo da poter interrompere il processo per sigillare alimenti delicati o friabili. Ha anche una funzione che estenderà il tempo di sigillatura quando stai sigillando cibi potenzialmente umidi o per una tenuta più stretta … PIÙ tenuta.

  Questo viene fornito con due rotoli di 8. 66- per 9. Materiale del sacchetto da 8 pollici, cinque 8. 66- per 11. Sacchetti da 8 pollici e cinque 11. 0- per 11. Sacchi da 8 pollici.
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  Secondo classificato, miglior budget: Seal-a-Meal manuale Sigillatore sottovuoto

  

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  Questo sigillatore a vuoto economico vanta un design compatto, indicatori luminosi che mostrano il progresso della sigillatura e un vassoio antigoccia rimovibile per una facile pulizia. Questo sigillante può contenere sacchetti di dimensioni standard prodotti da FoodSave e da altre società, compresi rotoli da 8 pollici, rotoli da 11 pollici e sacchetti prefabbricati da gallone.

  Un pulsante Apri / Annulla interrompe il processo se è necessario interrompere o regolare qualcosa e aprire il coperchio quando il processo è terminato. Questo offre un funzionamento a mani libere in modo da poter camminare mentre funziona … ALTRO - basta premere sul coperchio fino a quando l'indicatore vivavoce si accende e il gioco è fatto.

  Questo non ha tutti i campanelli, i fischietti o le impostazioni speciali disponibili sui modelli di fascia più alta, ma è facile da usare e funziona bene per gli utenti che hanno esigenze di base. Comprende quattro sacchi di dimensioni di un quarto.

  Continua su 5 di 7 qui sotto.
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  Best Compact: Geryon Compact Vacuum Sealer automatico

  

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  Questo compatto sottovuoto non include alcune delle campane e dei fischietti che fanno i grandi, ma fa l'unica cosa per cui lo compri - aspira e sigilla sacchi per il congelamento, la conservazione degli alimenti e la cottura sottovuoto.

  Questo può utilizzare qualsiasi marca di rotoli di busta sottovuoto fino a 12 pollici di larghezza, o con buste prefabbricate da un litro o da un gallone. Per sigillare i sacchetti, inserire l'estremità nella macchina e premere verso il basso per bloccarla in posizione, quindi premere il pulsante di aspirazione. Un indicatore di tenuta mostra i progressi, oppure puoi … ALTRO interrompe l'aspirazione in qualsiasi punto per sigillare la borsa prima che sia completamente aspirata, il che è ottimo per cibi delicati. È inoltre possibile utilizzare la funzione di tenuta senza prima passare l'aspirapolvere, il che è ottimo per realizzare sacchetti.
  Per iniziare, questo include cinque 7. 8 x 11 sacchetti da 8 pollici e un rotolo da 7. 8 x 78 pollici. Questo non ha una taglierina o un sacchetto integrato.
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  Best High-End: VacMaster Vacuum Sealer

  

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  Hai mai visto uno spettacolo di cucina e hai desiderato uno dei sigillatori sottovuoto da camera che possono comprimere i cocomeri, fare un sottaceto sottilissimo o sacchetti sottovuoto pieno di liquidi? Puoi sicuramente comprarne uno, se sei disposto a pagare il prezzo, e se hai spazio per un grande elettrodomestico che probabilmente non vorresti spostare molto.

  Anche se questo non è per cuochi casuali che vogliono congelare i cinque chili di carne macinata che era in vendita, è sicuramente la macchina per gente che sa cosa … PIÙ gastronomia molecolare è, o chi voglio congelare sacchi di salsa di pomodoro, spezzatino e zuppa. O per cacciatori e pescatori che portano a casa molta carne da conservare per l'anno.

  Il motivo per cui questa macchina è in grado di gestire sacchi riempiti con ingredienti bagnati è che i sacchetti sono posizionati nella camera e quindi l'aria viene aspirata dall'intera camera piuttosto che dalla borsa. La pressione rimane la stessa all'interno e all'esterno della borsa, quindi i liquidi non vengono aspirati, come accade con altri sigillanti sottovuoto. La camera può anche raggiungere un vuoto molto più forte. Una volta raggiunto il vuoto, la busta è sigillata a doppia chiusura per maggiore sicurezza.

  Funziona bene anche per polveri fini che potrebbero essere risucchiate fuori dalla busta con un normale sigillatore sottovuoto, e naturalmente è ottimo per i normali usi di sigillatura sottovuoto. L'aspirazione e la sigillatura possono essere personalizzati per le vostre esigenze. Overkill per alcune persone, ma giusto per gli altri.

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  Best Handheld: FoodSaver FSFRSH0055 FreshSaver Sistema di tenuta del vuoto portatile

  

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  Se hai bisogno di una sigillatura sottovuoto rapida e di breve durata, questa unità cordless funziona con le borse a chiusura lampo sotto vuoto di FoodSaver e i contenitori deli. Funziona con un semplice pulsante e l'ugello lavabile in lavastoviglie cattura eventuali liquidi che vengono rimossi durante il processo di aspirazione.

  Questo ha un supporto per la ricarica, quindi funziona senza fili, quindi puoi portarlo dove ne hai bisogno. Sono incluse due borse con cerniera sottovuoto.

  Questo può essere utilizzato per il congelamento a breve termine, proprio come si potrebbero usare i sacchetti con cerniera standard per il congelamento, ma a lungo termine … PIÙ congelamento, i sacchetti termosaldati sono un'opzione migliore.

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