La tua guida completa di intrattenimento di Hanukkah

Hanukkah Gelt e Dreidel. Miri Rotkovitz

Con otto serate per celebrare Hanukkah, ci sono molte opportunità di sperimentare nuove ricette, intrattenere gli ospiti o iniziare nuove tradizioni alimentari per famiglie in onore del Festival delle Luci. Sia che tu voglia giocare con nuove ricette di latke, rintracciare il gel perfetto, abbia bisogno di idee regalo commestibili, o desideri aiuto sul menu, questo pianificatore è pieno di ricette e suggerimenti per far brillare le tue festività di Hanukkah.

• 01 di 13 Latte di patate tradizionali di Hanukkah (Parve)

  

  Latte di patate con panna acida all'aneto. Credit: Lisa Romerein / Getty Images

  Per molti, non è solo una festa di Hanukkah senza patatine croccanti e dorate. Se non hai una ricetta di famiglia preferita, questa, fatta con patate e cipolle grattugiate, farà il trucco!
• 02 di 13 Beyond Basic Latkes - 10 fantastiche ricette Latke

  

  Latte di Zucchine e Feta. Credit: Arx0nt / Getty Images

  I latkes di patate possono essere una tradizione di Hanukkah, ma se pensate di farli durante gli otto giorni di vacanza, è decisamente più interessante mescolare un po 'le cose. Qui troverai un sacco di novità sui latkes tradizionali, dai Latte di Zucchini alla Feta (perfetti se stai giocando a base di latticini in onore dell'eroina Yehudit, alias Judith) ai Latkes di patate dolci al curry. Ci sono anche alcuni latkes di patate vegani con mais, porri, broccoli o cavolfiori.
• 03 di 13 Latke Making 101: Suggerimenti per la preparazione di pancake di patate perfetti

  

  Frittura di pastella di latte. Credit: Dorling Kindersley / Getty Images

  Avere molte ricette di latke è tutto molto buono e buono, ma se non si frigge regolarmente il cibo, renderle può essere un compito scoraggiante. Questi consigli ti porteranno a friggere deliziosi frullati di Hanukkah come un professionista (e dovrebbero anche aiutarti a migliorare la tua tecnica di frittura generale, perfetta se vuoi provare la tua mano su sufganiot)!

• 04 di 13 Sufganiot aka Israel Jelly Donuts (Parve)

  

  Sufganiot, Israeliana Jelly Donuts per Hanukkah. Credit: Vlad Fishman / Getty Images

  Particolarmente popolari in Israele, i sufganiot sono ciambelle fritte tradizionalmente ripiene di gelatina, anche se i panifici sono diventati sempre più creativi con le loro otturazioni negli ultimi anni. Naturalmente, le ciambelle appena sfornate sono difficili da battere, quindi perché non provare questa ricetta per le ciambelle di gelatina lievitate?

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• 05 di 13 Un divertente, festoso menù di Hanukkah (carne)

  

  Petto sul barbecue. Credit: Lauri Patterson / Getty Images

  Certo, potrebbe lanciare una festa di Hanukkah con nient'altro che latkes e sufganiot. Ma se vuoi offrire un menu più sostanzioso, questo ti offre i piaceri della folla come petto di mango con salsa barbecue, molte verdure e latkes (ovviamente!), seguito da un rinfrescante olio d'oliva infuso con sorbetto al limone e biscotti.

• 06 di 13 10 No-Fry Modi per usare l'olio d'oliva

  

  Feta con olio d'oliva, erbe e olive. Credit: Andrew Rowat / Getty Images

  L'olio d'oliva è al centro del miracolo di Hanukkah, motivo per cui il cibo fritto è così prominente nelle celebrazioni natalizie. Ma ci sono molti deliziosi - per non dire ultra-semplici - modi per godersi l'elisir d'oro che non richiede alcuna frittura.

• 07 di 13 biscotti Hanukkah decorati con cut-out (caseificio o parve)

  

  biscotti Hanukkah decorati con zucchero semolato. Tamelyn Feinstein / Getty Images

  Se hai i tagliabiscotti Hanukkah a portata di mano, mettili a frutto con questa ricetta di biscotti tagliati. L'impasto non ha bisogno di essere raffreddato prima di arrotolare, quindi è l'ideale se sei a corto di tempo, ma nell'umore di fare un po 'di cottura in vacanza.

• 08 di 13 Hanukkah Dreidel Surprise Loaf (Caseificio)

  

  Torta sorpresa Hanukkah. Miri Rotkovitz

  Vuoi un dolce Hanukkah che viaggi bene alle feste, o che sia abbastanza robusto e furbo da regalare? Questo Hanwakah Dreidel Surprise Loaf è solo il biglietto. Affetta la pagnotta della torta alla vaniglia per rivelare un'impressionante sorpresa: una dreidel a contrasto in cottura!

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• 09 di 13 Hanukkah Gelt Thumbprint Cookies (Dairy or Pareve)

  

  Hanukkah Gelt Thumbprint Cookies. © Miri Rotkovitz

  Vuoi un dolce Hanukkah che non coinvolga la pasta fritta con lievito e pasta fritta? Questi biscotti per biscotti al cioccolato Gelt sono la prova che sufganiot (gelatina doughtnuts) non sono l'unico gioco in città!

• 10 di 13 ciambelle di olio d'oliva al forno (da latte)

  

  ciambelle di olio d'oliva cotte. © Miri Rotkovitz

  Adoro l'idea delle ciambelle Hanukkah, ma non ti piace l'impegno nel tempo richiesto da un impasto lievitato e frittellato? Queste ciambelle al forno sono più veloci e più semplici da realizzare e, grazie all'aggiunta di olio d'oliva sia nella pastella sia nella farcitura, risuonano ancora come dessert degni del Festival delle Luci.

• 11 of 13 Great Gelt: Le migliori monete di cioccolato per la tua celebrazione di Hanukkah

  

  Gelt per adulti di Cioccolato Veruca. Fotografia di Leigh Loftus

  L'origine del gelt - un dono simbolico di monete per Hanukkah - non è del tutto chiara, ma da qualche parte lungo la linea, la popolarità del gelatina di cioccolato sostituisce quella della moneta corrente. In ogni caso, fino a poco tempo fa, il gelt era più un accessorio di gioco dreidel che qualcosa che avresti davvero voluto mangiare. Ma ora ci sono alcuni contendenti davvero deliziosi là fuori che danno alla roulotte vecchia scuola un vantaggio per i suoi soldi. Sia che tu stia cercando il commercio equo e solidale o cioccolato senza noci, o … PIÙ i tuoi gusti sono artigianali, ecco le nostre migliori scelte per il gelt di prima qualità.

• 12 di 13 Tazze di Latke ripiene di patate e formaggio (caseificio)

  

  Tazze di Latte al formaggio di patate, farcite con salsa e formaggio di capra, con una varietà di condimenti. Miri Rotkovitz

  Latkes puoi mangiare con le mani e non hai bisogno di friggere?Sì grazie! Questi due latini di patate e formaggio sono cotti in tazzine da muffin, quindi sono teneri all'interno, un po 'croccanti all'esterno e super facili da realizzare. Lavorano con ogni sorta di condimenti creativi, dal salmone affumicato e formaggio di capra, alla salsa e avocado. Meglio di tutti, puoi mangiarli con le mani, così fanno una grande festa in coppia con cocktail, vino o birra.

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• 13 of 13 I migliori vini Kosher con meno di $ 20

  

  Una selezione di vini kasher con meno di $ 20. © Miri Rotkovitz

  Parlando di vino, non solo ravviva i menu delle feste, ma rende anche un regalo perfetto per Hanukkah. Questa carrellata di vini kosher a prezzi accessibili offre qualcosa per tutti e presenta varietà provenienti da tutto il mondo.