Che cosa è una composta di frutta?
MARMELLATA E CONFETTURA FATTA IN CASA - Albicocche Pesche Ciliegie Fragole - Idee Consigli e Ricette (Settembre 2024)
Una composta di frutta colorata porta una cena informale o festiva a una deliziosa chiusura, da gustare da sola o in combinazione con altri dessert. Nelle arti culinarie, una composta si riferisce a frutta fresca, in scatola o essiccata che è stata cotta in uno sciroppo di zucchero e altri aromi.
Il frutto in una composta è tagliato a pezzi. Quando una composta è fatta con frutta secca, il frutto viene in genere immerso in acqua prima di ammorbidirlo.
Le ricette di composta contengono a volte vino, brandy, rum o liquore. La composta di frutta viene spesso prodotta da combinazioni di fichi, pere, mele, prugne, bacche e rabarbaro. Le ricette di composta contengono solitamente altri aromi, come vaniglia, cannella, scorze di agrumi e chiodi di garofano.
Sono quasi sempre serviti con frutta grossa nella miscela. Una miscela di frutta frullata è meglio denominata coulis. La composta è pensata per essere gustata immediatamente, anche se può essere refrigerata per un breve periodo.
Come fare una composta di frutta semplice
Ci sono molte ricette per la composta di frutta su Internet, ed è saggio seguire una ricetta specifica, ma in generale, una semplice composta di frutta richiede una selezione di frutta fresca, frutta in scatola o frutta secca ammorbidita. Metti il frutto in un pentolino o una pentola e aggiungi del liquido, succo, vino o sciroppo, per far funzionare le cose. Fai attenzione a non aggiungere troppo liquido perché la frutta rilascerà la sua stessa umidità mentre si riscalda.
Se un po 'di frutta è acida, è necessario aggiungere zucchero al piatto. Aggiungi più sapore con lo zenzero, la cannella o la vaniglia a piacere. Fai bollire la frutta nella pentola, mescolando di tanto in tanto, cercando di non schiacciare tutto il frutto. Circa 15 minuti dopo, la tua composta sarà spessa e pronta per uscire dal fuoco.
Come servire le composte di frutta
Le composte sono deliziose servite da sole come dessert alla fine di un pasto. Di solito sono serviti caldi ma a volte sono refrigerati. Possono anche essere usati come ingrediente principale in altri piatti. Ecco alcuni modi per includere la composta di frutta nel tuo menu:
- Spoon composta di lamponi su torta o gelato
- Servire una composta composta con albicocche, uvetta, ciliegie essiccate, mele, pere e vino Marsala con una selezione di formaggi per un dessert di lusso
- Spoon una composta rossa di ciliegie, uva rossa e fragole su sciroppo di ribes nero e guarnire con panna montata zuccherata
- Strato di composta con crema pasticcera o yogurt
- Cucchiaio un paio di cucchiai di composta di purea in un bicchiere alto e riempire di vino spumante
- Servire composta di fragole con torta e panna montata
- Offerta composta di pesche su pancake per colazione
- Toast francese al forno guarnito con composta di bacche miste
Storia delle composte > Il termine composta deriva dalla parola francese per miscela.Questo dessert è nato nell'Europa medievale. Quindi, come ora, il dessert era semplice da preparare. Il concetto di composizioni è cambiato poco da quando è stato inventato. I compositi si trovano nella cucina della maggior parte dei paesi.
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