Tedesco Crepes Ricetta con zucchero e limone

Ero a casa di un mio amico una sera quando ha iniziato a preparare questi pancake per i suoi tre uomini. Non avevo mai sentito parlare di crepes al limone e zucchero, ma hanno un sapore divino. Queste crepes possono anche essere riempite con Nutella, burro e zucchero, cannella e zucchero, composta di frutta o mele saltate. I tedeschi servono spesso cibo come questo come un kleine Mahlzeit, un piccolo pasto, o per Abendessen, il pasto leggero della sera. , la luce, il pasto serale.

Di cosa avrai bisogno

• 1 tazza di farina
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1/4 cucchiaino di sale
• 2 uova
• 1 tazza di latte
• Opzionale: 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 limone
• Decorazione: zucchero semolato

Come renderlo

1. Mescolare farina, zucchero e sale in una terrina. Rompere le uova in una tazza grande, aggiungere il latte e la vaniglia e mescolare insieme fino a che liscio (o utilizzare un frullatore ad immersione). Aggiungere il latte alla farina e mescolare fino a quando non rimangono grumi.
2. Lascia riposare l'impasto per 15 minuti. Questo fa sì che i granuli di farina si gonfino e si leghino.
3. Scalda 1 cucchiaino di burro in una padella o in una padella, preferibilmente antiaderente. Prepara un pancake di prova con 1 pastella di cucchiaio. Aggiungere il latte a magro, se necessario.

1. Utilizzare un misurino da un quarto di tazza, cuocere i pancake fino al set, ma non marrone . Capovolgere per alcuni secondi e rimuoverlo sul vassoio o sulla piastra di servizio. Aggiungere il burro nella padella e ripetere.

Questi sono i migliori da mangiare subito, cospargendo di zucchero e limone e arrotolando. Al "Jahresmarkt" o "Weihnachtsmarkt" (mercati per le vacanze all'aperto), questi sono fatti su grandi crêpe di crèpe, riempiti, e poi piegati in quarti e poi in ottavi.

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