Qualcosa di vecchio, qualcosa di nuovo per una cucina da budella

Intraprendendo il rinnovamento dell'intimo della sua cucina per sempre, un cuoco di casa stagionato tiene velocemente due ricordi di cucina

Cucina datata: prima

Non tutti i rimodellamenti devono comprendere pienamente il detto "fuori con il vecchio". Quando Patti McCall ha sfruttato la JAS Design Build di Seattle per il suo rifacimento in cucina, non aveva intenzione di dare il suo log-side 1910 costruito in casa come un capanno di caccia, o almeno così racconta la storia: un'esplosione di eleganza del XXI secolo. "Volevo onorare la storia della casa", dice lei, oltre alla sua. Un cuoco appassionato, Patti ha insistito per incorporare due elementi amati: un blocco macellaio d'epoca freestanding acero e una grande hutch di pino. Per i designer Mike Freeman e Kim Clements, la sfida era quella di mantenere quegli elementi mentre faceva tutto ciò che li circondava lavorare di più. Per aggiornare il ceppo, aggiungerebbero una base per mobili per contenere pentole e coltelli. Il hutch, il frigorifero e la gamma si sarebbero trasferiti per migliorare il flusso e consentire più spazio per il contatore e lo spazio di archiviazione. Un piccolo portico fuori dalla cucina diventerebbe una lavanderia con l'indennità di deposito della dispensa da parete a parete.

Indicato: la precedente ristrutturazione, circa 1990, si sentiva sciatta e scura.

Cucina (periodo) di Dream Cook: dopo

Foto di Alex Hayden

Lo spazio cuoco rinnovato, con un mix di armadi in noce dipinti e ricchi di grani, unisce il meglio del vecchio e del nuovo. Ed è proprio quello che sperava, dice Patti, "la cucina di un cuoco da sogno che rispetta la casa".

Viene mostrato: Il blocco macellaio rimane centrale nello spazio aggiornato, che presenta armadi dipinti e in legno, contatori in pietra ollare, illuminazione in stile vintage e accenti metallici.

Chiavistelli per armadi a finestra a battente

Foto di Alex Hayden

"Ci hanno fatto un po 'di tempo per abituarsi, perché non si limitano a tirare", dice Patti dei fermi a finestra a battente in stile nave che ha scelto per i mobili superiori della cucina. "Ma io amo il look."
Chiusure: Whitechapel

Troppo spazio troppo piccolo: piano piano prima

Pianta di Ian Worpole

L'area di lavoro era incuneata in un unico angolo affollato.

Elementi essenziali trasferiti: piano piano dopo

Pianta di Ian Worpole

Squaring fuori da quello che ora è il muro del frigo consentito per il trasferimento della porta anteriore e trasformare il portico in una lavanderia con deposito dispensa.
1. Spostate la portata fuori dall'angolo, fate scorrere il forno a microonde e spostate il frigorifero per ottenere più spazio.
2. Alleggerito un lato del lavandino con ripiani aperti al posto dei mobili superiori.
3. finestre panoramiche scambiate per doppia sospensione, aggiungendone altre due sulla parete del lavandino; optato per una tavola rotonda salvaspazio.
4. Montare il vecchio blocco da macellaio con una base dell'armadio, il cablaggio per le prese e una barra con posti a sedere per pasti veloci.
5. Spostare il frigorifero di fronte all'isola, accanto alla credenza, per liberare spazio nella zona di cottura.
6. Rimosso un armadio per riposizionare la porta anteriore; convertito il portico in un bucato rivestito di pantry.

galleria slideshow griglia vista galleria slideshow