Piccole modifiche equivalgono a grandi miglioramenti in uno spazio cucina

Spostando le porte e annettendo alcuni metri quadrati in più, è possibile spostare gli elettrodomestici e aggiungere un'isola di lavoro in una cucina aperta

Dopo: alcuni più piedi

Foto di Ken Gutmaker

Eliminare un'oscillazione della porta può aprire la strada a una cucina molto più intelligente. Testimone Kelly McGinnis e Don Santel a casa dell'epoca vittoriana, a San Francisco, dove lo spazio da cuoco squadrato aveva bisogno di più funzionalità e di uno stile degno di nota. Spostando la porta del seminterrato in un'altra parte della casa, centrando il passaggio dell'atrio, e afferrando circa 2 piedi dalla sala da pranzo permise all'architetto Andre Rothblatt di creare zone separate per cucinare, pulire e … la passione per gli animali domestici di Don con la macchina per caffè espresso.

Indicato: nella stanza aggiornata e aerodinamica, il proprietario di abitazione Don Santel si avvicina al bancone della colazione extra-lungo, rivestito di marmo.

Architetto: Andre Rothblatt Architecture, San Francisco, CA.
Interior designer: Amanda Marmer, San Francisco, CA; 415-309-8429
Appaltatore generale: V & Co. Fine Builders, San Francisco, CA.
Sgabelli: Design Within Reach

Prima: Unstylish e Boxy

Il frigo ora gira nell'angolo lasciato libero dalla porta del seminterrato; la gamma reclama un posto vicino; una penisola allungata ospita il lavello e la lavastoviglie; e una nuova isola attrezzata a microonde aumenta lo spazio di preparazione. La scelta del designer di Amanda Marmer di finiture che riflettono la luce, pavimenti in rovere quartersawn e un rubinetto pro dà alla stanza, che serve anche due bambini piccoli, un sapore sofisticato. "È molto una cucina funzionante", dice Don, "ma è anche perfetta per intrattenere".

Viene mostrato: la vecchia cucina è stata tagliata da troppe porte.

Un posto per riposare merci

Foto di Ken Gutmaker

L'aggiunta di un'isola offre spazio per la preparazione e l'atterraggio a pochi passi dal frigorifero, dalla portata e dal lavandino.

Frigorifero, gamma e cappa: Wolf
Lavastoviglie: Bosch
Rubinetti: Danze
Tappeto: Studio Home

Punto di ristoro accogliente

Foto di Ken Gutmaker

Un'area di ristoro informale dall'altra parte della penisola è fuori dalla mischia di preparazione dei pasti, ma a portata di disposizioni per la colazione.

Microonde: Sharp

Coffee Station dedicata

Foto di Ken Gutmaker

La caffetteria è dotata di una macchina per caffè espresso in stile commerciale con cablaggio dedicato. Un lavandino del bar sulla destra e un frigo da vino sottobanco a sinistra ampliano l'utilità della zona.

Macchina per caffè espresso: La Marzocco
Macinacaffè: Macap
Piastrella: Heath Ceramics

Un secondo lavandino

Foto di Ken Gutmaker

Il lavello del bar-caffetteria ha un secondo rubinetto che eroga acqua filtrata.

Lavello: Blanco
Rubinetto filtrante: idraulico di montagna

Spezie nascoste

Foto di Ken Gutmaker

Un ritiro per armadietto delle spezie utilizza un frammento di spazio. I banconi di marmo levigato erano stati affrontati per farli sembrare più spessi.

Armadi: Segale Brothers
Estrazione : Hafele
Controsoffitti in marmo di Carrara: marmo naturale e pietra di Andrea

Macellaio abbinato

Foto di Ken Gutmaker

Il top dell'isola è un resistente blocco per macellaio in noce e richiama il nuovo pavimento in rovere tinto per abbinarlo.

Parte superiore del macellaio: John Boos

Piano piano prima: dimensioni e funzioni minime

Pianta di Ian Worpole

Lo spazio di 210 metri quadri si sentiva angusto e minimalista e non poteva adattarsi al bar fantastico dei proprietari.

Suggerimento per professionisti: "Se hai bambini, posiziona il lavandino a una distanza di sicurezza dall'intervallo e trova un punto per uno sgabello in modo che possano lavarsi le mani e le verdure, mentre cucini." -Amanda Marmer, designer, San Francisco

Floor Plan After: Reworked and Personalized

Pianta di Ian Worpole

La cucina quasi uguale ha acquisito più funzionalità dopo aver rielaborato il vecchio frigorifero e le pareti della gamma, allungando la penisola e aggiungendo un'isola di preparazione.
1. Esteso la penisola di 2 piedi, facendo spazio per il lavello e la lavastoviglie. Spostò la portata dove si trovava il lavello.
2. Riposizionato lo sportello del seminterrato e spostato l'apertura dell'atrio, consentendo al frigorifero di infilarsi nel mobiletto a parete.
3. Aggiunta un'isola di preparazione con forno a microonde e stoccaggio a portata di mano del frigorifero e della portata.
4. Annesso 2 piedi dalla sala da pranzo, ricostruendo il muro condiviso come un bar scandagliato e eliminando l'altalena della porta.

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