Gamberetti Scampi Ricetta - Piatto classico italo-americano

I gamberetti scampi fanno parte del repertorio dei classici piatti italo-americani con cui sono cresciuto: fresco, aglio e sempre untuoso, i gamberetti scampi hanno bisogno di pane o pasta per assorbire quel delizioso burro e olio d'oliva. La parte migliore degli scampi di gamberetti è che è veloce e facile da realizzare.

Di cosa avrai bisogno

• Gambero da 1 libbra (grande, sbucciato)
• 5 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di prezzemolo (tritato finemente)
• 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso
• 1 cucchiaio burro
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• sale qb
• pepe nero qb
• 1 cucchiaio di succo di limone
• pasta o pane

How to Make It

1. Se stai servendo gli scampi con la pasta, fai bollire l'acqua e aggiungi una palma di sale. Quando bolle, metti una padella grande su un altro fornello e accendi il fuoco.
2. Taglia gli spicchi d'aglio più sottili che puoi.
3. Versare la pasta nell'acqua bollente e il burro e l'olio d'oliva nella padella.
4. Fai soffriggere l'aglio per un minuto o poco più - non lasciarlo bruciare - e poi aggiungi le scaglie di pepe rosso.
5. Aggiungere il vino bianco e un po 'di sale e farlo bollire furiosamente per 2-3 minuti, quindi aggiungere i gamberetti.

1. Fate saltare i gamberetti nella padella a fuoco vivo per 2-3 minuti, quindi girateli e aggiungete prezzemolo e pepe nero. Aspetta un minuto e poi mescola bene e spegni il fuoco.
2. La pasta dovrebbe essere fatta ormai, quindi scolatela.
3. Aggiungere il succo di limone agli scampi, quindi mescolare con la pasta e servire subito. Se stai andando per la via del pane, versa gli scampi in una ciotola e abbi!