Ricetta Cavolfiore tostato per Bambini

Questa ricetta arrostita di cavolfiore è sempre un successo, perché la tostatura esalta la dolcezza naturale del cavolfiore. Il succo di limone aggiunge un tocco di zing a questa ricetta, bilanciando la dolce combinazione di aglio e cavolfiore. È una ricetta super semplice che consente al forno di svolgere la maggior parte del lavoro.

Cosa ti servirà

• 1 cavolfiore a testa larga
• 2 cucchiai. olio d'oliva
• 1 cucchiaio. aglio tritato
• 3/4 cucchiaino. sale marino (o sale kosher)
• 2 cucchiai di succo di limone (succo di un limone)
• Dash pepe nero macinato fresco

Come renderlo

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
2. Tagliare il cavolfiore in cimette della stessa grandezza. Toss con olio d'oliva e aglio.
3. Stendere su uno strato uniforme su una teglia robusta. Cospargere di sale marino. Arrosto 10 minuti.
4. Girare e arrostire per altri 5-15 minuti, fino a quando il cavolfiore sarà dorato e tenero quando forato con una forchetta.

   Il tempo di tostatura dipende da quanto sono grandi i pezzi di cavolfiore, quanto è caldo il forno (le temperature del forno variano), che tipo di teglia si sta usando (una padella di ghisa si arrostirà più velocemente dell'alluminio, per esempio ) e quale rack nel forno che si sta utilizzando.

   Le tue migliori scommesse sono quelle di controllare il cavolfiore dopo 5 minuti sul secondo lato, quindi continuare a arrostire se necessario.

5. Spremere il succo di limone sopra il cavolfiore. Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario.
6. Servire immediatamente.

Qual è il vantaggio nutrizionale del cavolfiore?

"Il cavolfiore è un membro della famiglia delle verdure crocifere (o Brassicaceae ) - insieme a broccoli, cavoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles e altre varietà meno comuni.

--3- ->

A causa della recente ricerca, le colture di Brassica come il cavolfiore sono ora altamente correlate con la prevenzione delle malattie croniche tra cui malattie cardiovascolari, diabete, disturbi neurodegenerativi e varie forme di cancro, solo per citarne alcuni.

Una tazza porzione di cavolfiore contiene:

• 29 calorie
• Vicino a zero grammi di grassi, sodio o zucchero
• 73% valore giornaliero (DV) di vitamina C
• 19% DV di vitamina K
• 15 % DV di folato
• 13% DV di acido pantotenico
• 12% DV di vitamina B6
• 11% DV di colina
• 11% DV di fibra
• 9% DV di acidi grassi Omega-3 "

Vota questa ricetta Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!