Pollo semplice e veloce con salsa di ostriche Ricette

Il pollo in padella con salsa di ostriche è sempre un piatto molto popolare nella cucina cinese, tuttavia ci sono molte versioni diverse di ricette per preparare questo delizioso mescolare il piatto. Di seguito sono riportate due ricette diverse per questo delizioso pollo saltato in padella con salsa di ostriche.

Modificato da Liv Wan

What You Need Need

• Ricetta 1
• Questa è la mia versione di pollo saltato in padella con salsa di ostriche. A me personalmente piace usare filetti di coscia di pollo o una coscia di pollo intera disossata e tagliarla con la pelle per fare questo piatto. Ma dipende interamente da te. Puoi anche usare il petto di pollo per questo piatto.
• Questa ricetta è anche la ricetta della settimana lavorativa preferita della mia famiglia. Di solito cucino questo piatto e lo servo solo con riso caldo cotto. Di solito marino il pollo una sera prima per sapori migliori. Un altro modo in cui tendo a fare le cose è quello di acquistare tutto il mio cibo durante il fine settimana, quindi debellare e marinare il pollo prima di riporlo in un contenitore (o in un sacchetto freezer) e congelarlo. Poi scongelerò il pollo dalla sera prima in frigorifero, quindi quando sarò pronto a cucinare questo piatto, tutto ciò che devo fare è preparare il riso e le verdure, quindi è pronto per cucinare.
• Ricetta 1 Ingredienti:
• 2 cosce di pollo intero, disossate e tagliatele in un dado di morso.
• 5 funghi shiitake freschi, è possibile utilizzare anche funghi secchi shiitake
• 4-5 broccoli tenderstem lunghi, affettarli in 3 cm di lunghezza
• 2 spicchi d'aglio, tritare
• 1 cipollotto, affettarlo in 3 cm lungo
• 1 teapsoon zenzero finemente tritato
• Ricetta 1 marinata per pollo:
• 1 cucchiaino di fecola di patate o farina di mais
• 1 cucchiaio di salsa di soia leggera
• 1 cucchiaino di salsa di soia scura
• 2 cucchiai di ostrica salsa
• Ricetta 1 condimenti:
• Sale qb
• Ricetta 2:
• Ingredienti ricetta 2:
• carne di pollo 1 libbra
• 3-4 funghi cinesi essiccati, ammorbiditi e affettati
• 1 può germogli di bambù o 1 può bambino può
• 2 cipolle verdi, tagliate sulla diagonale in terzi
• 1 fetta di zenzero, tritato
• salsa 2 ricetta:
• 1 cucchiaio di salsa di soia scura
• 2 cucchiai salsa di ostriche
• 1 cucchiaio di vino di riso
• 1 cucchiaino di zucchero semolato
• 1 & frac12; cucchiai di farina di mais
• 1/3 di tazza di acqua
• 1 cucchiaino di olio di sesamo
• Ricetta 2 marinata: per pollo
• 2 cucchiai di salsa di soia leggera
• 1 cucchiaio di vino di riso
• 1 cucchiaino di olio di sesamo < 1 cucchiaio di farina di mais

Come renderlo

Procedure ricetta 1:

Marinare il pollo per almeno 15 minuti.

1. Riscaldare 1 cucchiaio di olio in un wok e saltare in padella lo zenzero, il peperoncino e l'aglio, finché non diventano aromatici.
2. Aggiungere le cosce di pollo e la marinata e saltare in padella finché il pollo non diventa bianco. Quindi aggiungere i broccoli e saltare in padella per un paio di minuti
3. Aggiungere un po 'd'acqua se è troppo secco.
4. Aggiungi il fungo shiitake e mescola per 30 secondi.
5. Aggiungere la cipollina e l'olio di sesamo, quindi saltare in padella per altri 10 secondi. Servitelo con un po 'di riso e servitelo caldo.

Procedure ricetta 2:

Unire gli ingredienti della marinata e aggiungere al pollo, mescolando con le bacchette e aggiungendo la farina di mais per ultimo. Marinare il pollo per almeno 10-15 minuti.

1. Mentre il pollo sta marinando, preparare le verdure e mescolare gli ingredienti della salsa. Risciacquare le verdure in scatola in acqua bollente e scolare.
2. Aggiungere il pollo e saltare in padella, mescolando spesso finché il pollo non cambia colore. Rimuovere dal wok.
3. Aggiungere l'olio e saltare in padella i funghi, i germogli di bambù o la pannocchia. Restituisci il pollo al wok. Fai un pozzo nel centro del wok e aggiungi la salsa, dandogli un rapido rimescolamento prima di aggiungere. Mescolare la salsa per addensare e mescolare con carne e verdure. Servire caldo.

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