Casa Altro Albarino (vino bianco): profilo aromatico e abbinamenti alimentari

Albarino (vino bianco): profilo aromatico e abbinamenti alimentari

Scott Woltz of La Sirena is All About Albariño | Follow That Somm (Settembre 2024)

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Anonim

Albarino è l'uva bianca principale coltivata nella regione vinicola spagnola Rias Baixes costiera. È un vino bianco delizioso, anche se bizzarro, che produce vini bianchi altamente aromatici con una fantastica acidità. Albarino è un vino fresco con una finitura fresca e asciutta, ideale per il consumo di cibi caldi. Fatto per essere goduto giovane, quest'uva mostra il meglio nel primo o secondo anno.

Profilo aromatico - Al palato è possibile identificare le sfumature di mela, pera e / o agrumi nei vini a base Albarino.

Abbinamenti alimentari - Questi vini sono fatti per essere consumati giovani e vanno straordinariamente bene con molti antipasti, piatti cajun, pollame, crostacei e pesce grigliato.

Produttori da provare:

Lusco

Martin Codax

Valminor

Burgans

Salneval

Cambíata Monterey

Adega Eidos