Pernottamento in casseruola per salsicce e uova

Questa casseruola per la colazione (o il brunch) durante la notte è piena di sapori, con uova, pane, salsiccia, formaggio e condimenti. È la ricetta perfetta per la casseruola delle uova per una vacanza o un pasto del fine settimana.

Una cosa che rende questa casseruola e altre casseruole simili perfette per un fine settimana impegnato o per una mattinata di festa è che è stata preparata la sera prima. Tutto quello che devi fare al mattino è rimuoverlo dal frigorifero, lasciarlo riposare per scaldarlo un po 'e quindi farlo scoppiare in un forno preriscaldato. Servire insieme a melone o uva fresca a cubetti oa fette, o una miscela di composta di frutta scaldata. I pomodori a fette vanno bene anche con i piatti a base di uova.

Il piatto è anche abbastanza versatile. Sentiti libero di sostituire la salsiccia alla rinfusa con salsiccia di tacchino o affettati, o sostituire la salsiccia con pancetta cotta e sbriciolata o prosciutto tagliato a dadini. Oppure sostituire il pane affettato con biscotti imburrati squartati o grossolanamente sbriciolati.

Gli asparagi tritati o i cimette di broccoli al vapore potrebbero essere una bella aggiunta alla casseruola, specialmente se la cucini per un brunch o per un pranzo. Possono anche essere aggiunte cipolle o scalogni tagliati. Oppure rosolare in una piccola quantità di burro 4-6 once di funghi affettati e aggiungerli alla miscela di uova.

Se ti piacciono i sapori Tex-Mex, aggiungi una lattina da 4 once di peperoncini verdi verdi tritati o 1/2 tazza di peperone tritato finemente insieme a 1/2 tazza di cipolla tritata finemente. Usa una miscela messicana di formaggi o un po 'di formaggio di peperoncino al posto del cheddar e aggiungi qualche cucchiaino di peperoncino in polvere o condimento di taco. Questa combinazione è eccellente con salsa di pomodoro fresca o acquistata.

La casseruola rende abbastanza per otto persone, ed è facilmente scalabile verso l'alto o verso il basso.

Di cosa avrai bisogno

• 7 fette di pane bianco (croste rimosse, o usare pane italiano)
• 1 cucchiaio di burro, ammorbidito
• 1 salsiccia macinata da 1 libbra
• 4 tazze formaggio cheddar tagliuzzato
• 6 uova grandi
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di senape secca
• 2 tazze metà e metà (o latte)

How to Make It

1. Burro leggermente fetta di pane e poi tagliare le fette a metà. Disporre le fette di pane in una teglia da forno 9-by-13-by-2-inch.
2. In una padella grande o una padella soffriggere, rosolare la salsiccia. Usa una spatola o un cucchiaio per rompere. Scolare e tamponare con salviette di carta. Cospargere la salsiccia sulle fette di pane. Cospargere il formaggio con la salsiccia.
3. In una terrina, mescolare le uova, il sale, la senape secca e il latte fino a quando non saranno ben amalgamati. Versare il composto di uova con pane, salsiccia e formaggio. Coprire la padella con un foglio e conservare in frigorifero per una notte.
4. Togliere dal frigorifero e lasciar riposare per 15-20 minuti.
5. Preriscaldare il forno a 350 F.
6. Rimuovere la pellicola dalla padella e cuocere la casseruola per 45 minuti o finché la casseruola è frizzante e leggermente dorata sulla parte superiore.Potrebbe volerci un po 'di più se fa ancora abbastanza freddo. Un coltello inserito nel centro dovrebbe risultare pulito.
7. Lasciare riposare la casseruola per la colazione per 15 o 20 minuti dopo la cottura.