Come tagliare un braciola di maiale disossata

Fat-Side Up. Diana Rattray

Le costolette di maiale butterflied cucinano velocemente e sono una scelta eccellente per grigliare, ripieno, grigliate e carne alla griglia. Far rosolare la braciola di maiale significa anche più carne in superficie, che è l'ideale se si sta marinando la carne prima della cottura.

Sì, puoi trovare costolette di maiale al burro nel negozio di alimentari, ma hai notato il prezzo? Ecco come puoi tagliare le costolette di maiale disossate in quattro semplici passaggi. Potresti anche iniziare con un arrosto di maiale senz'ossa. Tagliala a 1- 1/2-inch … ALTRI tagli e poi farfalle.

Come tagliare le costolette di maiale a farfalla

Iniziare con costolette di maiale senz'ossa di almeno un pollice di spessore. Mettere una braciola di maiale su un tagliere, con il lato grasso rivolto verso l'alto. Avrai bisogno di un coltello grande e affilato. Se vuoi, ritaglia il grasso visibile.

Braciole di maiale farcito salate con patate> Vai al 2 di 4 qui sotto.

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Centra il coltello

Center Knife in Center. Diana Rattray

Determina il centro approssimativo della braciola. Centrare il coltello sulla braciola e iniziare il taglio.

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Taglia la costata di maiale

Taglia quasi attraverso. Diana Rattray

Affetta e quasi attraverso il taglio. Fai attenzione a non tagliare fino in fondo o finirai con due costolette sottili. Quando apri il taglio, vuoi che sia tutto intero.

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