Garden Patch Smash Cocktail Ricetta

Il Garden Patch Smash nasce dall'amore per il mio giardino e dalla soda lavanda di Dry Sparkling. È un cocktail molto fresco, dolce e delizioso che mescola le bacche con la tequila e questa fantastica bibita che è così divertente da mescolare.

Tequila è stato il mio spirito iniziale di scelta per questo cocktail, anche se ho avuto anche rum e vodka e sono entrambe opzioni eccellenti. Se vuoi aggiungere un'altra svolta interessante, prova il rum infuso con mango. So che questo sembra un contrasto strano, ma funziona davvero e devo ancora decidere se mi piace meglio con tequila o rum.

Lo sciroppo di lampone e lavanda è facile come qualsiasi sciroppo semplice e ho incluso la ricetta qui sotto. È uno sciroppo molto utile che uso tutta l'estate per creare bibite fresche con e senza alcol.

La soda lavanda di DRY è un must per questo cocktail perché aggiunge un altro strato di erba profumata al mix e non è dolce come tante soda. Se non riesci a ottenere ASCIUTO subito (puoi ordinarlo online), allora consiglierei la club soda come ultima risorsa, anche se manchi la lavanda extra.

Cosa ti servirà

• 1 1/2 once tequila o mango rum
• 6
• mirtilli freschi
• 1 1/2 once sciroppo di lampone-lavanda semplice * ( ricetta di seguito)
• 1/2 oncia
• succo di lime fresco
• Soda spumante a base di lavanda
• 2 gocce di fosfato acido estinto dell'azienda chimica (facoltativo, ma consigliato)
• bacche fresche per guarnire

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Come renderlo

1. Muddle i mirtilli e lo sciroppo in un bicchiere highball.
2. Aggiungi tequila e lime e riempilo di ghiaccio.
3. Aggiungi fosfato acido e riempilo di lavanda soda.
4. Mescolare bene.
5. Guarnire con una varietà di bacche.

Utilizzo di fosfato acido

Sebbene facoltativo, consiglio vivamente l'uso di fosfato acido in questa bevanda. Ho letto per la prima volta di questo ingrediente magico del libro Fix the Pumps di Darcy O'Neil e da allora lo sto godendo nei fosfati fatti in casa.

Ho paragonato il fosfato acido all'effetto degli amari nelle bevande: solo poche gocce faranno una differenza incredibile e porteranno la bevanda in equilibrio.

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O'Neil vende una ricreazione di questo vecchio ingrediente della fontana di soda sotto il marchio di Extinct Chemical Company direttamente dal suo sito Web Art of Drink. Usalo in bibite e cocktail di agrumi per aggiungere un leggero aroma e, quando lo ottieni, prova un assaggio per provare la differenza da solo.

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* per produrre sciroppo semplice di lampone-lavanda

• 1 tazza di lamponi freschi
• 1 cucchiaio di lavanda (fresco o secco)
• 1 tazza di acqua
• 2 tazze di zucchero < Muddle i lamponi per rilasciare il loro succo e mettere da parte.

1. In una casseruola, portare ad ebollizione acqua e zucchero, mescolando continuamente fino a quando tutto lo zucchero è sciolto.
2. Riduci il calore, aggiungi i lamponi e la lavanda, copri e fai sobbollire per 5 minuti.
3. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare e ripido per circa 2 ore. Controllare l'intensità del sapore e, se lo si desidera, lasciare riposare più a lungo.
4. Sforzo fine per rimuovere tutta la lavanda e le bacche.
5. Versare in una bottiglia con un coperchio a chiusura ermetica e conservare in frigorifero. Lo sciroppo durerà fino a 2 settimane.
6. Produce circa 2 tazze.