Funfetti Ricetta lecca lecca

Sappiamo tutti che la torta è deliziosa e il lecca-lecca è delizioso. Allora perché non combinare i due in un pacchetto ultra-delizioso? I lecca lecca Funfetti sono lecca lecca al gusto di torta decorati con granelli colorati. Sono sicuro di rallegrare la tua giornata! Sono perfette per feste di compleanno, favori commestibili o semplicemente per un regalo. Vedi le note sotto la ricetta per ulteriori suggerimenti aromatici!

Cosa ti servirà

• 1/2 tazza di acqua
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di sciroppo di mais leggero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (usare una varietà trasparente per lecca lecca più chiara)
• 1/2 cucchiaino LorAnn aroma di pastella per torta (o altri aromi, vedi nota sotto)
• 1/2 tazza di codette colorate (più o meno secondo necessità)

Come farne

1. Prepara i tuoi stampi lecca-lecca a pasta dura rivestendo le cavità con uno strato molto leggero di spray da cucina antiaderente o olio vegetale, e puliscile con un tovagliolo di carta, lasciando solo uno strato sottilissimo di olio negli stampi. Questa ricetta produce 10-12 lecca lecca grandi (circa 2 "), quindi assicurati di avere abbastanza stampi prima di iniziare o fai diversi semiluppi.Inserisci i bastoncini di lecca-lecca negli stampi e mettili da parte per ora.

2. Unire l'acqua, lo zucchero semolato e lo sciroppo di mais in una casseruola da 2 quarti a fuoco medio-alto. Mescolare finché lo zucchero non si scioglie, quindi lavare i lati della padella con un pennello da cucina bagnato per evitare la formazione di cristalli di zucchero Quando lo sciroppo di zucchero giunge a ebollizione, inserire un termometro per dolci.

3. Continuare a cuocere lo sciroppo di zucchero, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il termometro indica 290 ° Fahrenheit ( 143 ° C) .Togliere la padella dal fuoco e lasciare che la caramella smetta di gorgogliare completamente.Una volta ferma, mescolare l'estratto di vaniglia e l'estratto di pastella per dolci.

4. Con delicatezza versare lo sciroppo di zucchero caldo in gli stampi preparati, assicurandosi che le parti superiori dei bastoncini siano ricoperte di sciroppo e siano ben incorporate nelle caramelle. Rapidamente, cospargere i jimmies colorati le parti superiori dei lecca-lecca. I lecca-lecca inizieranno a indurirsi subito dopo la colata, quindi è importante lavorare velocemente durante questo passaggio.

5. Lasciate riposare i lecca lecca e indurite a temperatura ambiente finché non sono completamente freschi e sodi. Una volta freddo, non tirarli fuori dai bastoncini. Piuttosto, fletti attentamente la parte posteriore degli stampi per rimuovere i lecca-lecca senza causare alcuna rottura.

6. I lecca-lecca si conservano bene se conservati in un ambiente fresco e asciutto. Per ottenere i migliori risultati, avvolgerli singolarmente nella pellicola trasparente e conservarli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Nota: L'aroma di pastella per torta sarà la soluzione migliore per ricreare i lecca-lecca al gusto di torta di compleanno, ma se non riesci a trovarlo, ci sono molti altri aromi che puoi provare! L'aroma di burro si trova comunemente nella sezione di cottura e combinando l'aroma di burro con la vaniglia si otterrà molto vicino al sapore di una torta.

Puoi anche provare a combinare aromi di vaniglia, mandorle, limone e / o "Principessa" per ottenere un buon sapore di pastella per torta. Un po 'di più, quindi iniziare con piccole quantità all'inizio e aumentare la quantità nel lotto successivo, se necessario.

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