Sandwich di mozzarella fritta

Voglia di conforto di formaggio oltre i soliti sospetti? Prova la mozzarella in carrozza, o "mozzarella in una carrozza". "L'amore italiano figlio di bastoncini di mozzarella e formaggio grigliato, questo sandwich fritto e profondo trasuda con formaggio caldo e melty. Fai un tuffo in salsa marinara o pesto e buon appetito!

Di cosa avrai bisogno

• Olio di canola
• 12 oz di mozzarella a fette
• 8 fette di pane bianco (croste rimosse)
• Sale kosher a pezzi
• Dash pepper
• ½ tazza di farina > 2-3 uova
• 1 tazza di briciole di pane tostato
• Opzionale: salsa marinara o pesto (per servire)

How to Make It

Versare l'olio a una profondità di 2 "in un forno olandese da 6 litri, riscaldare a fuoco medio-alto finché il termometro ad immersione non legge 350 °.

1. Dividere le fette di mozzarella in 4 fette di pane, condire con sale e pepe e coprire con le restanti fette di formaggio per formare 4 panini Tagliare le croste

2. Estrarre 3 ciotole e Mettere la farina in una ciotola, le uova (screpolate e sbattute) in un'altra e il pangrattato nell'ultima scodella.Gestire ogni panino in farina, ricoprire le uova e passarle nel pangrattato prima di mettere in padella.

3. Friggere fino a doratura marrone, circa 1-2 minuti su ciascun lato.

4. Lascia riposare ogni panino per circa un minuto dopo che è stato rimosso dall'olio, quindi mettici sopra un po 'di salsa e servi.

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