Ricetta della torta di ciliegie fresca

Questa torta di mollica di ciliegie fresca è sormontata da una deliziosa copertura di briciole di zucchero di canna, leggermente speziata e leggermente speziata. Se hai ciliegie fresche, questa è una scelta eccellente. Oppure prova questo ciabattino alla ciliegia fresco.

Servi questa torta di ciliegie con una pallina di gelato per un dessert speciale.

Cosa ti servirà

• Per la torta:
• 6 cucchiai di burro senza sale (temperatura ambiente)
• 3/4 tazza di zucchero semolato
• 2 uova grandi
• 1 1/2 cucchiaini di vaniglia estratto
• 1/2 cucchiaino di estratto di mandorla
• 3/4 tazza di panna acida
• 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi (6 3/4 once)
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 / 4 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di ciliegie fresche (snocciolate, tritate grossolanamente)
• 2 cucchiai di farina (per coprire le ciliegie)
• Per la guarnizione:
• 6 cucchiai di burro ( non salato, a temperatura ambiente)
• 1/4 di tazza di zucchero di canna confezionato
• 1/4 di tazza di zucchero semolato
• 3/4 di tazza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 di cucchiaino di terra noce moscata
• 1/8 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di noci pecan (o noci tritate)

Come renderlo

1. Scaldare il forno a 350 F.
2. Imburrare e infarinare una tortiera da 9 pollici rotonda.
3. In una terrina con un miscelatore elettrico, sbattere 6 cucchiai di burro e 3/4 di tazza di zucchero semolato fino a quando saranno leggeri e spumosi, circa 4 minuti. Battere lentamente le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Sbattere l'estratto di vaniglia, l'estratto di mandorle e la panna acida fino a quando non si sarà amalgamato.
4. In un'altra ciotola, unire 1 tazza e mezzo di farina, lievito, soda, 1/2 cucchiaino di sale. Mescoli per mescolare gli ingredienti asciutti.

1. Battere lentamente il composto di farina nella pastella fino a quando non si è mescolato. Piegare le ciliegie.
2. Stendere la pastella nella teglia preparata.
3. Unisci 6 cucchiai di burro con 1/4 di zucchero di canna, 1/4 di zucchero semolato, 3/4 di tazza di farina, cannella, noce moscata, 1/8 di cucchiaino di sale e noci pecan. Mescolare bene. Con le dita, sbriciolare uniformemente la miscela di streusel sopra la pastella per dolci.
4. Cuocere la torta per 45-50 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti o un tester per dolci inserito nel centro della torta risulta pulito.

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