Glassa al caramello soffice glassa

Questa è una deliziosa glassa dal sapore caramellato, ed è super facile da preparare. Ho usato crema di formaggio grasso ridotto in questa ricetta. Questa ricetta si può dimezzare facilmente se vuoi glassare una piccola torta a 1 strato, una torta di pane o una dozzina di cupcakes.

Questa è una glassa grande per una torta di zucca o cupcakes, oppure usala per glassare una torta di spezie o una torta di carote. È meraviglioso anche per i cupcakes al cioccolato!

Cosa ti servirà

• 8 once di crema di formaggio, ammorbidito
• 4 cucchiai di burro, ammorbidito
• 1/2 tazza di salsa spessa al caramello
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Come renderlo > Sbattere la crema di formaggio e il burro fino a che liscio e cremoso. Aggiungere la salsa al caramello e la vaniglia; battere fino a quando non è ben miscelato. Aggiungere 3 1/2 tazze di zucchero dei confettieri e battere a bassa velocità fino a quando non si mescola. Aggiungi lo zucchero dei pasticceri, se necessario. Aumenta la velocità del mixer e supera l'alta velocità per 2 minuti.

Rende circa 3 tazze di glassa, sufficiente per 24 cupcakes o una torta a 2 strati.

Suggerimenti per glassare

: Battere la glassa al burro per 10 minuti o più a lungo per una consistenza super liscia e satinata.

• Se la glassa è troppo spessa per spargere o filtrare, diluire con latte o panna, picchiando circa 1 cucchiaino alla volta fino ad ottenere la consistenza desiderata.
• Per creare effetti speciali senza tubature
• : Agitare con un cucchiaio per creare onde e picchi.
• Disegna una piccola spatola o un coltello per il burro nella glassa a zigzag.
• Lisciare la glassa con un coltello bagnato, quindi eseguire una forchetta sopra la glassa per creare delle creste.
• Gelo quindi condisci con cioccolato semidolce sciolto. Mettete in frigorifero fino a quando non piove.

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