Chinese Five-Spice Peanuts with Brown Sugar Recipe

Le arachidi sono un simbolo di longevità nella cultura cinese. Sentiti libero di variare la ricetta base sperimentando diverse combinazioni di spezie.

Di cosa avrai bisogno

• 2 tazze di noccioline non salate, senza bucce
• 2 cucchiai di burro
• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di sciroppo di mais leggero
• 1/2 cucchiaino di cinque- polvere per spezie

Come realizzarlo

1. Rivestire una teglia con carta stagnola o cera o spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.
2. In una piccola casseruola pesante, sciogliere il burro, lo zucchero di canna e lo sciroppo di mais a fuoco medio per sciogliere lo zucchero. Mescolare la polvere di cinque spezie. Portare ad ebollizione.
3. Lasciare bollire per diversi minuti senza mescolare. Quando raggiunge la fase "palla morbida" rimuovi dal fuoco. Mescolare le noccioline.
4. Stendere la miscela sul foglio. Lascia stare fino a quando non si è indurito. Rotto in mille pezzi. Conservare in un contenitore sigillato.