Ricette di fiori commestibili per ogni occasione

I fiori commestibili rendono eleganti piatti da festa o regali fatti in casa. Spesso portano in tavola colori e aromi sorprendenti. Queste ricette rendono i fiori commestibili una festa per i tuoi palati e per i tuoi occhi.

• 01 di 10 Ricetta Sciroppo di Violet Flower

  

  Leda Meredith

  I fiori di Violetta ( Viola specie) sono una splendida parte dei fiori di primavera. Il colore gioiello e il sapore delicato di questo sciroppo li preserva per il divertimento tutto l'anno.

• 02 di 10 Ricetta vino tarassaco

  

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  Molte persone hanno sentito parlare del vino di tarassaco, ma non molti hanno avuto il piacere di assaggiarlo. Questa ricetta cattura il colore solare dei fiori di dente di leone della primavera. Nonostante lo zucchero nella ricetta, una volta completamente fermentato il risultato è un vino deliziosamente secco.
• 03 di 10 Sciroppo di sambuco

  

  Leda Meredith

  I fiori di sambuco infondono questo versatile sciroppo con un aroma e un gusto unici. Usalo per fare bevande o come guarnizione su frutta fresca, yogurt e dessert.
• 04 di 10

  Wisteria Blossom Wine

  

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  Questa ricetta cattura l'incredibile aroma dei fiori di glicine in un vino delizioso. Si noti che i fiori sono l'unica parte commestibile di questa pianta e che la maggior parte dei vini a fiore (incluso questo) ha davvero bisogno di invecchiare per almeno un anno per essere al meglio.

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• 05 di 10 Fiori viola canditi

  

  Leda Meredith

  I fiori viola canditi sono un elegante contorno su torte, creme, gelati e altri dessert. Sembrano fantasiosi ma sono incredibilmente facili da realizzare (passerai solo 10 minuti in cucina, il resto del tempo è solo in attesa che i tuoi fiori cristallizzati si asciughino).

• 06 di 10

  Linden (Basswood) Sciroppo di fiori

  

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  I fiori di tiglio infondono questo versatile sciroppo con un aroma e un sapore delicato. Usalo per fare bevande o come guarnizione di frutta fresca, yogurt fatto in casa e dessert. Il miele in questa ricetta evidenzia l'aroma simile al miele del tiglio.

• 07 di 10 Cosa fare con i fiori di basilico - Ricetta di aceto di basilico

  

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  Potresti già sapere che è una buona idea potare i fiori dalle piante di basilico non appena appaiono: se non lo fai, rallenta la produzione di foglie, ed è le foglie che vuoi per il pesto, l'insalata caprese, ecc. Ma non buttare quei fiori fuori.

• 08 di 10 Chive Blossom Vinegar

  

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  I fiori di erba cipollina hanno un sapore di cipolla più delicato delle foglie comunemente utilizzate. Fanno un aceto alle erbe che è un bel regalo e anche molto utile nella vostra cucina. Usa l'aceto di fiori di erba cipollina in condimenti per insalata, insalata di patate e marinate.

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• 09 di 10 Champagne ai fiori di sambuco

  

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  Prodotto con i fiori color panna del cespuglio di sambuco (Sambucus nigra o S. canadensis), lo champagne di fiori di sambuco è una bevanda naturalmente frizzante, leggermente alcolica con un gusto delicato. Servitelo freddo per una bevanda unica e rinfrescante nelle calde serate estive.

• 10 of 10 Pickled Redbud Blossoms

  

  Fiori marinati rossi. Leda Meredith

  Le gemme non aperte di Cercis, l'albero redbud, sono commestibili e sono meravigliosamente in salamoia. I fiori in salamoia decapati possono essere usati come sostituti colorati per i capperi - il loro sapore è simile, anche se leggermente più dolce.