Ricetta per foglie d'uva ripiene

Le foglie di vite ripiene sono deliziose e sono un alimento così confortevole. Quando mia nonna li fa (vedi la sua ricetta di foglie di vite ripiene), la lista degli ingredienti è lunga un miglio con tutti i tipi di spezie. Ho creato una versione più semplice per coloro che non hanno molto tempo. Questa ricetta è semplice e invita i tuoi ospiti a elemosinare la ricetta.

Cosa ti servirà

• 1 kg di carne macinata (magro)
• 1 tazza di riso bianco (crudo)
• 1/2 tazza di salsa di pomodoro
• 1/2 tazza di prezzemolo fresco (finemente tritato) > 1 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 barattolo (16 once) foglie di vite
• Come renderlo

Immergere le foglie d'uva in acqua fredda per 2-3 ore. Le foglie di vite Jarred sono molto salate dalla soluzione di salamoia.

1. Risciacquare e scolare in un colino. Accantonare.
2. In una terrina, combinare gli ingredienti rimanenti. Mescolare bene con le mani.
3. Metti una foglia d'uva rivolta verso il basso. Mettere circa 1 o 2 cucchiai di miscela nel mezzo.
4. Piegare i lati e arrotolare verso l'alto. Pensa di arrotolare un burrito, solo più piccolo.
5. Quando hai arrotolato l'ultima foglia, metti un piatto pesante sopra le foglie di vite ripiene nella padella. Io uso un piatto di ceramica. Questo aiuta a mantenere le foglie d'uva in posizione durante la cottura in modo che non si spostino.

Riempi la padella con acqua e porta ad ebollizione. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per circa 30-45 minuti fino a quando il riso e la carne sono finiti.

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Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!