Facile torta al limone marocchino (Meskouta) Ricetta

Le torte marocchine ( meskouta ) tendono ad essere facili e veloci da preparare, e questa torta al limone marocchina non fa eccezione.

Leggero, finemente strutturato e saporito, richiede solo pochi minuti per mescolare e entrare nel forno. Può essere servito mentre è ancora caldo e non è necessaria la glassa, ma di seguito viene fornita una ricetta di smalto opzionale.

La metà di un limone grande dovrebbe produrre la piccola quantità di succo di limone fresco richiesto nella ricetta, ma è possibile aggiungere più succo di limone se si apprezza il sapore di tartaruga.

Seguire le misure convenzionali di seguito, o provare a utilizzare il tradizionale metodo marocchino di misurazione con ciotole e bicchieri da tè. Tieni presente che un bicchiere da tè contiene solitamente circa 6 once di liquido.

Prova queste ricette altrettanto facili e deliziose per la torta marocchina all'arancia e la torta al cioccolato marocchina.

Cosa ti serve

• Ricetta Uso di misure convenzionali
• 4 uova a temperatura ambiente
• 1 tazza e mezzo di zucchero (1 tazza di zuppa zucchero)
• 1/2 tazza di olio vegetale ( 1 bicchiere di olio vegetale per il tè)
• 2 tazze di farina per tutti gli usi (1 cucchiaio per zuppa di farina per tutti gli usi)
• 4 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di latte (1 latte di vetro per il tè)
• 2 cucchiai di succo di limone fresco (1/3 bicchiere di tè succo di limone fresco)
• 2 cucchiai di scorza di limone (scorza di 1 o 2 limoni)
• 1 cucchiaino di vaniglia

Come realizzarlo

1. Posizionare la griglia al centro del forno e riscaldare a 350 F (180 C). Imburrare e infarinare un fagottino o un tegamino.
2. In una grande ciotola con un miscelatore elettrico oa mano, sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere uno spessore. A poco a poco sbattere l'olio fino a che liscio.
3. Mescolare la farina, il lievito e il sale, e poi il latte. Sbattere solo fino a che liscio, quindi mescolare il succo di limone, la scorza e la vaniglia.
4. Versare l'impasto nella padella preparata. Cuocere per circa 40 minuti o fino al completamento dei test della torta.

1. Lasciare raffreddare la torta nella padella su un rack per 7-10 minuti. Allentare la torta dai lati della padella con un coltello da burro o una spatola, quindi distribuire la torta sul rack per terminare il raffreddamento.
2. La torta può essere servita liscia, spolverata con zucchero a velo o irrorata con una glassa.

Rendi la glassa opzionale

1. In una piccola ciotola, mescola insieme lo zucchero dei confettieri con il succo di limone fino a che liscio.
2. Spruzza sopra la parte superiore della torta, lasciando che la glassa scorra lungo i lati.