Easy Crockpot Italian Beef Pot Roast Ricetta

Nulla dice cibo di comodità come arrosto in un giorno freddo. È facile da realizzare in un forno olandese e persino più semplice in un crockpot. Questa ricetta, che cuoce l'arrosto con il brodo di manzo e il condimento per l'insalata italiana, rende l'arrosto molto ben stagionato, un bel cambiamento rispetto al gusto più classico. È un ottimo arrosto in brodo per panini.

Quali tagli di carne sono i migliori per l'arrosto? La carne arrosto è per definizione cotta a lungo a fuoco basso, qualunque sia il metodo che usi. E questo significa tagli più duri che non potresti mangiare se li cucini per un breve periodo di tempo. Questi tagli risultano succulenti e saporiti dopo ore di cottura lenta. Sono molto economici e di solito coprono più di un pasto, quindi sono ottimi per le famiglie.

I tagli da cercare sono arrosto di mandrino, arrosto di mandrini senz'ossa, arrosto di braccio di mandrino, arrosto di spalla di mandrino, arrosto di sette ossa di mandrino, petto o arrosto tondo.

Di cosa avrai bisogno

• 1 mandrino disossato o arrosto o petto rotondo (da 3 a 4 sterline)
• Miscela di condimento sale e pepe a Dash
• 2 cucchiai di olio d'oliva (o olio vegetale o secondo necessità)
• 1 (1 oncia) confezione au jus mix
• 1 (1/2 oncia) confezione Good Seasons mix di condimento per insalata
• 1 (10. 5 once) può brodo di carne
• 1/2 zuppa può acqua

How to Make It

1. Condire pesantemente la carne su entrambi i lati.
2. Aggiungere olio d'oliva o vegetale ad una padella pesante e rosolare bene l'arrosto su entrambi i lati.
3. Metti l'arrosto in una pentola a cottura lenta.
4. Unire il mix au au, il condimento per insalata italiano, il brodo di carne e l'acqua e versare sopra l'arrosto.
5. Coprire e cuocere a fuoco basso per 9-11 ore, o fino a quando la carne è tenera.
6. Servire l'arrosto con verdure o spezzettarlo e servirlo su panini sandwich tostati.

Suggerimenti di servizio

Aggiungi cipolle intere, patate, carote e sedano alla pentola verso la fine della cottura e avrai la presentazione tradizionale e un pasto completo.

Per questo arrosto al gusto italiano, ometti le verdure e vai invece in Italia e servi gli spaghetti conditi con olio e aglio, insieme a un'insalata Caesar o insalata italiana con verdure, carciofi e salsa alla vinaigrette.

Oppure cuocere patate dorate Idaho o Yukon e servire con burro, panna acida e formaggio cheddar, un gustoso accompagnamento con un arrosto di manzo. Altri lati possibili sono riso selvatico stagionato; Riso Pilaf; o una miscela di riso selvatico, rosso, marrone e bianco; o pilaf bulgaro. Servire i fagioli verdi, i broccoli, i fagiolini o gli asparagi al vapore e conditi con il riso o con le patate al forno. Aggiungi pane francese o a lievitazione naturale per una cena abbondante. Il vino rosso secco fa un classico abbinamento con un arrosto di manzo. Prova un grande rosso come malbec, zinfandel, cabernet sauvignon o una miscela che presenta una di queste varietà.

Variazioni

Puoi preparare l'arrosto in un crockpot o sopra la stufa in un forno olandese, il metodo tradizionale. Aggiungere diversi ingredienti, cambiare i condimenti nella salsa o servire vari lati rende il piatto arrosto un antipasto versatile che può essere servito frequentemente senza essere noioso. Ecco alcune idee.

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