Crockpot Steak Fajitas Ricetta
Quick Beef Fajitas (Settembre 2024)
Queste fajitas a cottura lenta sono incredibili! La bistecca di fianco viene cotta nella pentola di coccio con condimenti poi servita in tortillas con pomodori e condimenti opzionali. Ho usato la bistecca di gonna in questa ricetta ed i risultati sono stati eccellenti.
La bistecca di fianco viene tagliata e cotta lentamente alla perfezione con cipolle, peperoni, aglio e condimenti. Alla miscela di manzo vengono aggiunti anche pomodori freschi o in scatola tritati.
Guarnisci le fajitas con coriandolo fresco tritato, panna acida o guacamole, pomodori a pezzetti e formaggio grattugiato.
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Che cosa hai bisogno
- 1 1/2 libra bistecca di fianco di manzo < 1 cipolla grande (divisa in quarti e affettata)
- 1 peperone dolce (tagliato a fette sottili)
- 1 peperone jalapeno (seminato e tritato)
- 1 cucchiaio di coriandolo (tritato)
- 2 spicchi d'aglio ( tritato)
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di coriandolo macinato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di pomodori (tagliata a cubetti)
- 12 tortillas di farina
- Opzionale condimenti: panna acida, guacamole, formaggio messicano triturato, pomodori a pezzetti, lattuga grattugiata, salsa, olive a fette
Tagliare la bistecca sul fianco in 6 o 8 pezzi. Mettete la carne nella pentola a cottura lenta e aggiungete la cipolla affettata, il peperone, il pepe jalapeno, il coriandolo, l'aglio, il peperoncino in polvere, il cumino macinato, il coriandolo macinato e il sale. Aggiungere i pomodori a cubetti e mescolare per mescolare gli ingredienti.
Rimuovi la carne dal fornello lento e distruggi. Riportare la carne a fuoco lento e mescolare.
Per le fajitas, distribuire il composto di carne su tortillas di farina tiepida e aggiungere i condimenti preferiti.
Consigli e variazioni
Dopo aver frantumato la bistecca, passarla con 1 cucchiaio di succo di lime e olio d'oliva e lasciarla marinare in frigorifero per circa 30 minuti.
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