Ricetta per dolci crauti al cioccolato dell'Europa orientale
Come cucinare i crauti in scatola | Divertirsi in cucina (Settembre 2024)
Questa ricetta per la torta umida di crauti al cioccolato con glassa al formaggio cremoso al cioccolato non ha niente a che vedere con i crauti. Molte persone pensano che il crauti sia cocco, ma solo tu sai che non lo è. Questa ricetta è stata in giro in una iterazione o un'altra per eoni. Questa è la mia versione. Non solo è una torta deliziosa, il fattore ick del nome lo rende ancora più delizioso una volta assaggiato.
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Cosa ti servirà
- Torta crauti al cioccolato:
- 2 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci < 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 2/3 di tazza (10 2/3 cucchiai) di burro (ammorbidito)
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 3 uova grandi
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 tazza di acqua
- 1 tazza di crauti (sciacquati, scolati e tagliati grossolanamente)
- Crema di cioccolato Formaggio glassato:
- 2 once di cioccolato semidolce (sciolto, leggermente raffreddato)
- 6 once di crema formaggio (ammorbidito)
- 2 cucchiai di latte
- 2 tazze di zucchero da confetteria
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di vaniglia
Per fare la torta:
- Scalda il forno a 350 gradi. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, la polvere di cacao, il lievito, il bicarbonato di sodio e 1/4 di cucchiaino di sale e mettili da parte. In una grande ciotola, unisci il burro con 1 1/2 tazze di zucchero fino a renderlo leggero e soffice. Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Battere in 1 cucchiaino di vaniglia. Aggiungere la miscela di farina in tre fasi alternativamente con l'acqua, mescolando bene. Mescolare i crauti.
Per rendere la glassa:- In una ciotola media, unire il cioccolato, crema di formaggio, latte, zucchero dei confettieri, 1/4 di cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di vaniglia con un miscelatore elettrico ad alta velocità fino a che liscio e cremoso. Spalmarsi sulla torta. Vota questa ricetta
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