Collezione di ricette per la colazione dell'Europa orientale

Quando vuoi far sapere a qualcuno quanto sono speciali, viziati lui o lei a colazione a letto. Ecco alcune ricette per iniziare, ma lascia che i tuoi succhi creativi scorrano liberamente come il succo d'arancia! I waffle e i pancake così comuni per la colazione in Occidente sono solitamente riservati per il corso principale o dessert dell'Europa orientale. E, mentre i cereali freddi stanno diventando più comuni, in genere, la colazione è un pasto molto più sostanzioso: salumi, salsicce affumicate, frutta fresca e … ALTRE verdure, uova cotte, formaggi, pasticcini e pane in abbondanza. Vedi altro sulla colazione nell'Europa dell'Est .

• 01 di 16 Ricetta per dolci polacchi - Drozdzówki

  

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  I panini dolci con lievito di formaggio o di frutta sono popolari in Polonia. Mentre si vedono questi panini dolci negli hotel e nei ristoranti per la prima colazione, in genere non sono serviti in casa.
• 02 di 16 Ricetta del Pancake lituano - Blynai o Sklindziai

  

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  I pancake lituani, noti anche come blynai (BLEE-nigh) e sklindziai, sono popolari trattare per Shrove Tuesday (Uzgavenes) insieme a spurgos. Questa ricetta è fatta con farina di grano bianco e albumi d'uovo sbattuti, che rende un pancake molto leggero. Sono di dimensioni da un dollaro d'argento e solitamente sono accompagnate da conserve di miele o frutta. A volte li troverai su una ricca colazione a buffet in Lituania.
• 03 di 16 ricette crepe dell'Europa orientale

  

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  Il palacinke croato-serbo è un pancake sottile simile a crepe. Quando sono pieni di marmellata, frutta, formaggi dolci o salati e arrotolati, sono ancora conosciuti come palacinke (blintzes). Gli ungheresi chiamano crepes palacsinta, i polacchi li chiamano nalesniki, i lituani li chiamano naliesnikai, gli ucraini li chiamano nalysnyky, e in rumeno è clatita. C'è poca differenza tra loro, quindi questa ricetta pastella palacinke sarà sufficiente per tutti.

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  Ricetta per affumicato alla trota Crostini

  

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  Considera questa versione di alto livello del salmone affumicato su un bagel con crema di formaggio. Beh, in realtà, puoi usare il salmone affumicato se ne hai la mente. Il formaggio alle erbe compensa la fumosità del pesce e il contorno di pancetta. L'aneto fresco non fa mai male!

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• 05 di 16 Ricetta di stufato di pomodori e peperoni ungheresi - Lecso

  

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  Il lecso ungherese (LEH-choh) è uno stufato di verdure che combina tre degli ingredienti preferiti dell'Ungheria: peperoni, pomodori e paprika . Il lecso può essere servito variamente come contorno di verdure, antipasto, colazione o il pasto principale stesso.

• 06 di 16 Ricetta polacca per la colazione in stile americano

  

  Colazione in padella.Brian Leatart / Getty Images

  Questa ricetta polacca per la colazione è un decollo di un piatto che il mio busia e mia madre avrebbero fatto quando avessero mangiato il kluski avanzato. Li friggerebbero in un sacco di burro, frullati in alcune uova e aggiungere una sana spolverata di pepe nero. Lo avremmo fatto per colazione, pranzo o cena, o in qualsiasi momento mangiare carne era un no-no. Puoi aggiornarlo aggiungendo cipolla, peperoni, kielbasa e formaggio se lo desideri.

• 07 di 16 Ricetta per torta al caffè con ripieno di briciole di Babcia - Placek z Kruszonka

  

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  Questa è la mia ricetta materna per la torta al caffè o placek z kruszonka, letteralmente "torta con le briciole". " Ricordo tutti i 5 piedi di busia usando un cucchiaio di legno e una miska smalto (ciotola) per battere l'impasto fino a quando non emise un rumore metallico e vesciche. Non ha mai usato l'uvetta ma puoi aggiungerli se lo desideri.

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  Granola Parfait Ricetta

  

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  Gli europei amano i museli - fiocchi di avena crudi, frutta e noci, sviluppati intorno al 1900 dal medico svizzero Maximilian Bircher-Benner. Ma il muesli - una versione zuccherata e tostata del muesli - sta iniziando a prendere piede.

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• 09 di 16 Ricetta polacca Open-Face Sandwich - Zapiekanka

  

  Polacco Zapiekanka o panino aperto. GMVozd / Getty Images

  I panini polacchi open-face (noti anche come pizze con pane francese) sono il cibo da strada popolare nelle più grandi città della Polonia. Sono conosciuti come zapiekanki (plurale) o zapiekank a (zah-peeyeh-KAHN-kah), che è singolare. Zapiekanka deriva da zapiekac, che significa "cuocere", ed è il termine culinario per una casseruola. Non essere sorpreso di vedere i festaioli buttare giù una zapiekanka e un boccale di birra al mattino presto come rimedio dopo sbornia.

• 10 of 16 Zuppa bianca polacca Borscht Ricetta - Bialy Barszcz

  

  Borscht bianco polacca. Dobromila / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-4. 0, 3. 0, 2. 5, 2. 0, 1. 0

  Zuppa bianca di borscht - Polacco bialy barszcz - viene in genere consumata la domenica di Pasqua ed è fatta con la maggior parte degli alimenti del cesto świeconka benedetto il sabato santo. Zurek è un'altra zuppa consumata a colazione, spesso come cura per i postumi di una sbornia.

• 11 di 16 Ricetta tagliatelle e prosciutto ucraino - Lokshyna z Shynka

  

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  Questa ricca ricetta in casseruola ucraina è un ottimo modo per usare il prosciutto avanzato e preparare un piatto da colazione perfetto. Shynka è la parola ucraina per "ham" e lokshyna significa "spaghetti all'uovo". In yiddish, sono lokshen o lukshen e sono probabilmente derivati ​​da un piatto di noodle persiano chiamato lakshah.

• 12 di 16 Ricetta per dolci da colazione

  

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  Pasta sfogliata Viennoiserie e pasticcini danesi sono molto comuni in abbondanti colazioni a buffet negli hotel di fascia alta dell'Europa orientale. Sono più facili da fare di quanto si possa pensare con la pasta sfoglia fatta in casa (o con la pasta sfoglia). L'impasto può essere fatto giorni avanti e trasformato in girandole, artigli d'orso, palle perse, cesti, qualsiasi forma desideri il cuore e riempito con formaggio dolce e / o ripieni di frutta.

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• 13 di 16 Ricetta per muffin ai crauti di zucca

  

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  Non farti ingannare dal moniker dei crauti di zucca. Questi muffin sono tanto dolci da colazione come dessert post-pasto. Sono umidi e la copertura di zucchero grezza conferisce loro una dolcezza in più. I crauti scompaiono praticamente e alcune persone pensano che stiano mangiando cocco!

• 14 of 16 Blueberry Summer Pudding Recipe

  

  Blueberry Summer Pudding. Dorling Kindersley / Getty Images

  Invece di cereali freddi con mirtilli, prova a modellare brioche con mirtilli. I budini estivi sono popolari su tutta la linea nell'Europa orientale, inclusa la Gran Bretagna, non solo per il loro sapore, ma perché sono un dessert no-bake. Fanno buon uso del pane avanzato come houska e fanno in modo che i frutti estivi maturi siano al centro dell'attenzione. Questo budino estivo Blueberry può essere fatto in uno stampo da 1 quarto, ma i singoli stampini sembrano molto più belli.

• 15 di 16 Galette di frutta fresca o ricetta tartina

  

  Olena Gorbenko cibo delizioso / Getty Images

  Una galette è solo un nome francese per una torta e una torta non è altro che una torta aperta. Qualsiasi frutto fresco andrà bene.

• 16 di 16 Ricetta per il pane di semi di girasole e grano orientale europeo

  

  Immagini per il relax / Getty Images

  I panini integrali sono comuni in tutta l'Europa orientale a colazione tostata e tostato. Gli europei dell'est sono molto affezionati a semi come girasole e zucca nella loro cucina. Il pane è ottimo tostato il giorno successivo o trasformato in un croccante toast alla francese.