Ricetta facile, ricca di torta al cioccolato

Questa ricetta di torta al cioccolato è votata come una delle migliori torte al cioccolato di sempre dai miei amici e familiari. La torta è ricca, umida e così facile da preparare.

Questa è una vecchia ricetta e proviene da Kathleen Grant, puoi leggere su di lei qui sotto.

Di cosa avrai bisogno

• 6 oz / 175 g di zucchero
• 6 oz / 175 g di margarina o mezza margarina e burro metà ammorbidito
• 3 uova grandi, sbattute
• 1 e frac12; cucchiaino di lievito in polvere
• 5 oz / 140 g di farina autofeciante
• 1 & frac12; oz / 40 g di cacao
• 2 cucchiai di latte caldo
• 2 cucchiai di acqua bollente

Come realizzarlo

Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas 4

• In una grande teglia farcire lo zucchero con la margarina e il burro fino ad ottenere una leggera e soffice e di colore molto pallido. Puoi usare una frusta elettrica, un cucchiaio di legno o una forchetta (ovviamente lo rende più facile). la frusta elettrica
• Aggiungere l'uovo sbattuto un po 'alla volta e battere ancora bene.
• Setacciare il cacao con la farina e il lievito. Piegare delicatamente nella miscela di burro e uova. Infine, aggiungere il latte e l'acqua bollente, mescolare bene.

• Imburrare le torte per torta da 2 x 7 "/ 18 cm Dividere la miscela tra i due contenitori e spargere delicatamente per creare una superficie liscia.
• Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti fino a Per controllare che la torta sia cotta inserire al centro uno spiedino di metallo, dovrebbe essere pulito con le briciole su di esso, non con la miscela di torte.
• Rimuovere le torte dalle scatolette e lasciarle raffreddare su una gratella. decorare come desiderato.

Puoi riempire la torta con marmellata, marmellata e crema o una glassa al cioccolato. La glassa spalmabile può essere utilizzata anche sulla sommità della torta. > Preparare una glassa spalmabile

Sciogliere 150 ml di doppia (pesante) panna e 150 g (5 once) di cioccolato fondente scuro, a pezzi in una grande vasca termoresistente posta sopra una padella di acqua bollente.

Chi era Kathleen?

Kathleen Grant la madre di uno dei miei più vecchi amici. Sadly Kathleen è morta diversi anni fa e il suo ricettario, scritto in un numero di anni, è stato trovato quando si smistava tra le sue cose. È interessante notare che Kathleen usa la margarina nella ricetta; fu scritto in un momento in cui la margarina era preferibile al burro, che era poco disponibile dopo la seconda guerra mondiale. Vi consiglio di usare una miscela di burro morbido e margarina, funziona ancora meglio e aggiunge molto più sapore alla torta. Note sulla ricetta originale di Kathleen:

Grazie al feedback del lettore, questa ricetta della torta è stata leggermente regolata e aggiornata per includere diverse misurazioni che sebbene purtroppo non siano una trascrizione accurata della ricetta di Kathleen, funzionano meglio con i forni e gli ingredienti moderni .