Drs. oz & roizen: come sventare i pericoli estivi all'aperto

I nostri dottori forniscono consigli su come godersi la stagione evitando alcuni comuni rischi per la salute che ne derivano.

Q: Mi sono tolto un segno di spunta la scorsa settimana, ma non ho sviluppato un'eruzione cutanea. Dovrei essere preoccupato?

A: Hai ragione a essere preoccupato per le zecche in estate, eruzioni cutanee o assenza di eruzioni cutanee. La malattia di Lyme, un'infezione batterica spirocheta trasmessa dalle zampe nere, o zecca di cervo, picchi in estate e in autunno, ed è sottostimata. Anche se solo 30.000 casi di Lyme vengono segnalati al CDC ogni anno, l'organizzazione afferma che il numero reale di diagnosi è di circa 300.000 all'anno. Il novantasei percento dei casi si verificano in 13 stati, principalmente nel nord-est, ma Lyme compare anche in altri stati, compresi gli stati costieri occidentali e il Midwest.

È un peccato che le persone come te debbano preoccuparsi del potenziale di un'infezione. C'era un vaccino, ma è stato ritirato dal mercato nel 2002 a causa della scarsa domanda (la gente non si rendeva conto di quanto fosse prevalente) e delle preoccupazioni sulla sicurezza.

Quindi fino a quando non avremo un vaccino, fai attenzione a questi segni: Lyme può causare un'eruzione cutanea (chiamata eritema migrante), ma solo circa il 60 percento delle volte. Può apparire come un occhio di bue rosso in espansione attorno al sito del morso, sebbene a volte sia rosso o di forma ovale.

Altri sintomi della malattia di Lyme precoce comprendono affaticamento, febbre, dolori muscolari e articolari e linfonodi ingrossati. (Se Lyme non viene trattato, i sintomi successivi possono includere confusione mentale, problemi cardiaci e paralisi.) Se ciò non bastasse, le zecche trasmettono anche altre infezioni meno comuni come anaplasmosis, babesiosi e STARI, malattie che possono anche causare articolazioni gonfie, febbre, dolore muscolare e nausea e nelle persone e nei cani.

Un esame del sangue può aiutare a diagnosticare la malattia di Lyme. (Richiedi il test Western blot, che è più accurato del test ELISA.) Se il tuo test positivo - o se hai l'eruzione cutanea, che da solo è considerato un motivo per il trattamento - di solito un ciclo di tre settimane di antibiotici può KO l'infezione se la malattia viene rilevata entro il primo mese circa. Tuttavia, se i batteri si sono fatti strada nel flusso sanguigno e hanno invaso altri organi e tessuti, può valere la pena un secondo ciclo di antibiotici per eliminare infezioni e sintomi persistenti. Se sei ancora malato, dovresti fare il test anche per altre malattie trasmesse da zecche.

Certo, la cura migliore è la prevenzione. Ecco come proteggere la tua vita da zecche:

Fai un controllo tick giornaliero. Le zecche devono essere attaccate per circa 24 ore per trasmettere Lyme, quindi rimuoverle al più presto può ridurre il rischio di ammalarsi. Fare la doccia entro 2 ore dall'esterno - per fare un controllo delle zecche e abbandonare i vestiti in cui le zecche potrebbero nascondersi - è anche un deterrente provato.

Spruzza i vestiti con l'insetticida permetrina (è molto sicuro) per eliminare le zecche al contatto. I negozi di articoli sportivi vendono spray e vestiti pretrattati con permetrina.

Usa repellente per zecche

con DEET del 10-30 percento. Spruzzalo solo sulla pelle esposta, non sotto gli indumenti. (Va bene per i bambini di età superiore ai 2 mesi: lavalo via non appena i bambini sono dentro.)

Indossa pantaloni lunghi, tira su i calzini e infila dentro i pantaloni - sì, sembrerai geek, ma è preferibile avere articolazioni gonfie e inutilizzabili.

Vestiti asciutti per 10-15 minuti in alto per uccidere le zecche.

Proteggi i tuoi animali domestici. Anche le zecche possono trasmettere Lyme ai cani, quindi controlla le zecche sugli animali domestici. (I gatti non assumono Lyme così spesso, il che è positivo, dal momento che è potenzialmente letale per loro.) Per respingere le zecche nei cani, utilizzare uno spray permetrinico o una soluzione di fipronil e un collare trattato con l'amitraz repellente. Esiste un vaccino contro la malattia di Lyme per i cani (nessuno per i gatti - ancora), quindi se vivi in ​​una zona endemica di Lyme, parla con il veterinario.

D: Adoro la carne da barbecue più della vita stessa, ma sto anche cercando di mangiare più sano. Qualche via di mezzo?

A: Sembra che tu sappia già dei rischi della grigliata estiva, ma solo per ricapitolare quelli che non lo fanno: quando qualsiasi carne - manzo, maiale, pollame o persino pesce - viene cotta ad alta temperatura, gli aminoacidi nei muscoli forma composti potenzialmente cancerosi chiamati ammine eterocicliche (HCA) e idrocarburi policiclici aromatici (IPA). Il rischio aggiuntivo di arrostire col barbecue a fuoco aperto: quando il grasso della carne colpisce il fuoco, altri composti dannosi vengono cotti nel cibo attraverso il fumo. Yum!

Ringrazia gli dei BBQ che ci sono alcuni modi per ridurre il rischio e goderti ancora quel sapore affumicato e sapido.

Schiaccia un po 'di salmone o pollo alla griglia. Pesce e pollame hanno un contenuto di grassi saturi inferiore rispetto alla carne rossa, quindi non solo eviti alcuni dei rischi intrinseci della carne rossa (come le malattie cardiache), ma c'è meno grasso da buttare nel fuoco. Il risultato: si formano meno agenti cancerogeni. (Ricorda di rimuovere la pelle di pollo, poiché è ricca di grassi saturi.)

Cuocere la carne in un foglio. Avvolgere la carne in un pacchetto di alluminio aiuta a evitare che il grasso goccioli nel fuoco e aiuta a prevenire la carbonizzazione (più la carne viene carbonizzata, più si formano HCA e PAH).

Marinare la tua carne. Gli scienziati del Lawrence Livermore Lab in California hanno scoperto che quando marini una carne per quindici minuti in anticipo in ingredienti come olio d'oliva, aceto balsamico o persino salsa, riduci la tua esposizione agli IPA fino al 96%. (Vorremmo aver partecipato a questo delizioso esperimento.) Prova quattro parti di aceto con 1 parte di oliva o usa questa ricetta per la marinata:

RICETTA: Salsa per inversione di malattia da barbecue in stile asiatico

In una casseruola media, unire: 1/4 tazza di olio di sesamo, 1 cucchiaio di aglio tritato finemente, 3 1/4 tazze di ketchup biologico senza zucchero, senza sciroppo, 1/2 tazza di salsa di soia biologica, 1/2 tazza di vino rosso analcolico, 1/4 tazza di succo di limone, 6 cucchiaini di nettare d'agave e 1 cucchiaio di pepe nero macinato grossolanamente. Porta a ebollizione. Rimuovere da fonti di calore, freddo, etichetta, data e refrigerare. Fa 20 porzioni.

Cosa c'è dentro per te?

Per porzione (1/4 di tazza):
Calorie: 60
Grasso totale 2, 5 g
Grassi saturi: 0g
Grassi sani: 0g
Carboidrati: 7g
Zucchero: 4g
Sodio: 270 mg
Calcio: 3 mg
Potassio: 27 mg

Nota: questa ricetta supera i criteri di sodio per i condimenti per gli standard alimentari salutari della Cleveland Clinic, quindi non consumarla se il sodio è un problema per te.

D: So che dovrei indossare la protezione solare - e lo faccio - ma ho anche letto che la maggior parte del danno solare che porta al cancro si verifica durante l'infanzia, quindi quanto sto facendo facendo attenzione ora?

A: Mentre ci vogliono 30 anni perché i danni del sole raggiungano un picco, i raggi UV possono portare al cancro in qualsiasi momento, quindi lo stesso mantra che si applica al fare sesso sicuro si applica al sole sicuro: "Usa la protezione". Seduto al sole per lunghi periodi senza protezione solare equivale a inviare un invito inciso al cancro e non solo nelle aree esposte. (Scopri come controllare il cancro della pelle sottoponendoti a un esame della pelle gratuito alcune volte all'anno.) Sembra che le cellule della tua pelle siano promiscue, si accoppino e trasferiscano il loro DNA ad altre cellule. Inoltre, nuovi risultati mostrano che le cellule di melanoma possono "strisciare" senza entrare nel flusso sanguigno. Cosa li incoraggia ad entrare nel flusso sanguigno e diffondersi? Esposizione al sole.

Dovresti sempre indossare la protezione solare quando sei fuori, ma soprattutto se sarai esposto a molto sole, come lavorare all'aperto o andare in vacanza, e se sei fuori tra le 10 e le 16, quando il I raggi UV sono più potenti e pericolosi. Scegli la protezione solare che dice che fornisce una copertura "ad ampio spettro", il che significa che protegge dai raggi UVB e UVA, poiché entrambi possono portare al cancro.

Ti consigliamo anche di utilizzare una protezione solare con SPF 45 o superiore (il 45 significa che ottieni una protezione quarantacinque volte maggiore rispetto ai raggi UVB che otterresti se non indossassi alcuna protezione solare). Prendi l'abitudine di applicarlo ogni giorno su ogni superficie esposta del tuo corpo: mani, viso, collo, braccia, gambe e piedi. E spargilo in modo che lo spessore sia di 1 millimetro - sì, esci dal righello per vedere, è più spesso di quanto pensi! - dato che è la quantità di cui hai bisogno per una protezione completa.

Un altro modo in cui dovresti bloccare quei raggi: indossa occhiali da sole. Le tonalità fanno molto di più che farti sembrare più fresco di un iceberg dell'Alaska, proteggono i tuoi occhi da quei cattivi raggi UVA e UVB, che possono portare a tumori agli occhi, cataratta e degenerazione legata all'età. Per la migliore protezione, seguire queste strategie:

Trova gli occhiali che filtrano entrambi i tipi di raggi (non devono essere costosi). Cerca un'etichetta che indichi una protezione UV del 99 percento o del 100 percento. Un professionista dell'occhio può testarli se non sei sicuro. Dovrebbero essere abbastanza scuri da ridurre il riverbero ma non abbastanza scuri da distorcere i colori, il che potrebbe influire sul riconoscimento dei segnali stradali.

Le persone con lenti a contatto realizzate con protezione UV devono comunque indossare occhiali da sole, poiché un approccio combinato funziona meglio.

Assicurati di indossare occhiali protettivi UV quando sei in acqua o lavori / guidi su cemento. I tuoi occhi sono essenzialmente colpiti da fasci di luce rifrangente e riflettente che rimbalzano sull'acqua o sul cemento, quindi in realtà hai una maggiore esposizione ai raggi UV con queste superfici.

Poiché i raggi UV possono ancora entrare dai lati e dalla parte superiore degli occhiali da sole, è intelligente indossare un cappello con un bordo di tre pollici per aiutare a bloccare la luce.

D: Qualche consiglio su come mantenere la calma quando non sei in AC?

A: Sì! Puoi rilassarti in diversi modi al naturale se il tuo AC è in un batter d'occhio o se stai solo cercando di risparmiare su bollette altissime:

Raffredda i tuoi vestiti. Immergi una maglietta nel lavandino, strizzala e indossala. Quindi sedersi su una sedia da giardino (o un'altra sedia che lascia passare l'aria) davanti a un ventilatore. Re-bagnare mentre si asciuga.

Raffredda il tuo cibo. Congelare uva, banane, anguria o ananas, quindi succhiarle o sgranocchiarle per un trattamento gelido. E conosci il termine "fresco come un cetriolo"? Funziona: affetta un sottile pezzo di cetriolo freddo e attaccalo al centro della fronte. È fantastico in una giornata calda o quando si è bloccati in un'auto calda. (Un cubetto di ghiaccio o una soda fredda possono funzionare in modo simile, anche se il cetriolo è più rinfrescante.)

Raffredda i tuoi mobili. Posiziona tessuti lisci e bianchi su tutto ciò che è sfocato in casa: le fibre meno dense intrappolano meno calore. Ad esempio, ricopri i cuscini di velluto a coste con federe bianche di raso, metti le fodere di lino sui divani di lana o getta lenzuola bianche sui mobili imbottiti. Il tessuto di colore chiaro rifletterà il calore e la trama liscia ti darà un'impressione di freschezza.

Crea il tuo condizionatore d'aria. Metti una ciotola di metallo piena di ghiaccio o pacchi di verdure congelati davanti a una ventola in modo che l'aria soffi sul ghiaccio. Puoi anche accendere la ventola della stufa (sulla cappa del ventilatore) o aprire la canna fumaria. Questi attireranno anche l'aria calda fuori dalla casa (e tireranno l'aria della sera più fresca in casa).

Raffredda la tua casa di notte. Apri le finestre la sera in modo che l'aria più fresca circoli attraverso la tua casa. Apri anche le porte interne, compresi gli armadi; se li lasci chiusi, immagazzinano il calore durante il giorno e la tua casa non si raffredda tanto di notte. Se puoi, alzati e chiudi finestre e persiane non appena l'alba si interrompe.

Raffredda il tuo corpo prima di coricarti. Acquista un flacone spray, riempilo d'acqua e appoggia la pelle esposta alla nebbia per un effetto di raffreddamento immediato. Puoi anche mettere un fazzoletto freddo e bagnato sulla parte posteriore del collo: il sensore per il nostro sistema di controllo della temperatura corporea si trova in questa zona, quindi puoi ingannare il resto del tuo corpo per sentirti "fresco".