Ricetta per pane e burro irlandese

Una ricetta per il budino di pane e burro è uno dei budini più facili ed economici da preparare in quanto è un ottimo modo per consumare il pane rimasto. Puoi anche suonare i cambiamenti usando pane nero, brioche o persino croissant raffermo e il bit facile è che il metodo è lo stesso a seconda di quello che usi.

Per questo budino di pane e burro irlandese, la semplice svolta è l'aggiunta di un liquore irlandese cremoso e saporito, che lo rende un budino perfetto per adulti (lascia che i bambini si divertano con quelli tradizionali) e sicuramente uno da estrarre Festa di San Patrizio.

Il miglior liquore da usare per il pudd è, secondo me, Baileys, un liquore irlandese a base di whisky e crema che ora ha anche molte varianti tra cui un delizioso aroma all'arancia, quindi il tuo Irish Bread e Butter potrebbe avere molti cambiamenti.

Di cosa avrai bisogno

2 once / 55g di burro morbido
10 fette di pane bianco, tagliato in diagonale su
2 oz / 50 g uvetta sultanina / 9,09 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata
1 cucchiaino di cannella
12 fl oz / 350 ml di latte
2 fl oz / 50 ml di panna pesante / doppia
2 grandi uova di galline ruspanti
1 oz / 25 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia < 6 cucchiai di liquore alla crema irlandese (Bailey's funziona bene)
Come renderlo

Serve 4

Riscalda il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas 4.

Inizia con l'ingrassaggio di una pirofila da 1 litro / 2 pinte usando solo un po 'di burro nella ricetta. Spolverare generosamente ogni triangolo di pane su un lato.
Fai uno strato di pane nella teglia sovrapponendo ogni fetta di burro verso l'alto.

Cospargere lo strato con i frutti secchi e un po 'di noce moscata e cannella. Ripeti lo strato di nuovo fino a riempire il piatto o tutto il pane è esaurito. Finire con una spolverata di uvetta.
In una piccola casseruola scaldare delicatamente il latte e la panna facendo attenzione a non far bollire il latte, dovrebbe essere caldo ma non scottante.

Sbattere le uova con 3/4 dello zucchero e la vaniglia. Aggiungere il liquore irlandese o Baileys e mescolare di nuovo la miscela. Le uova devono essere chiare, ariose e di colore pallido. Versare lentamente il latte sulle uova, mescolando continuamente la miscela.

Versare lentamente il composto di latte e uova sul pane. Quindi, premere delicatamente la superficie per aiutare il pane a assorbire il liquido come una spugna. Lasciare il budino da un lato per mezz'ora.
Cuocere nel forno preriscaldato per 40 - 45 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il budino ben lievitato e il set di uova. Servire caldo.
Pudding di pane e burro riscaldato bene coperto con un foglio di alluminio in un forno caldo. Non forno a microonde, può anche essere mangiato freddo, delizioso.