Pentola per carote smaltate arancione crock Pot
Easy Chocolate Peanut Clusters (Settembre 2024)
Queste carote glassate a lenta cottura sono aromatizzate con una favolosa combinazione dolce e aromatica di cannella, scorza e succo d'arancia freschi e zucchero di canna. Il piatto di carote nella foto è stato realizzato con carote viola, motivo per cui sembrano più simili a barbabietole nella foto e la salsa è più scura di quanto sarebbe con le carote arancioni. Il sapore, tuttavia, era eccellente - molto simile a carote arancioni.
Le carote creano un delizioso contorno con prosciutto, tacchino o arrosto di maiale. La ricetta ne fa abbastanza per 4, ma è facilmente moltiplicabile per un grande pasto festivo o una cena di potluck.
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Che cosa hai bisogno
- Carote da 1 pound (circa 2 tazze a fette)
- 1/4 di tazza di zucchero di canna chiaro, confezionato
- scorza e succo di 1 arancia grande
- 1 cucchiaio di burro
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- Pizzico di noce moscata
- Pizzico sale kosher > 1 cucchiaio di amido di mais sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda
- 2 cucchiaini di prezzemolo fresco tritato o coriandolo
Sbucciare le carote e sciacquarle sotto l'acqua corrente fredda. Tagliare le estremità e tagliarle a rondelle spesse circa 1/4-inch. Mettere le carote affettate nell'REPLACEo di stoviglie di una pentola a cottura lenta.
Aggiungi lo zucchero di canna alla pentola a cottura lenta insieme alla scorza d'arancia e al succo, il burro, la cannella, la noce moscata e un pizzico di sale.
O cuocili in alto per circa 1 1/2 a 2 ore.
Aggiungi la maizena e la miscela di acqua alla pentola a cottura lenta e girala verso l'alto. Cuocere le carote per circa 5 o 10 minuti in più, o fino a quando la salsa si è addensata ed è limpida.
Trasferire le carote e la salsa in un piatto da portata e cospargere con prezzemolo fresco tritato o coriandolo.
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