Hash Brown Latkes Ricetta
Patate croccanti con fonduta (Settembre 2024)
Questi frittelle di patate croccanti, fritte, sono così deliziose e avvincenti. Potresti usare patate fritte surgelate, scongelate e ben drenate, oppure grattugiare le patate tu stesso. Puoi guarnire con panna acida e aneto per un tocco di sapore.
Di cosa avrai bisogno
- 3 tazze di patate pelate e stracciate
- 3 cucchiai. cipolla grattugiata
- 2 uova, sbucciate
- 3 cucchiai. farina
- 1 cucchiaino. sale
Come realizzarlo
- Asciugare le patate il più possibile. Puoi metterli in un canovaccio e strizzare. In una grande ciotola, combinare tutti gli ingredienti tranne l'olio e mescolare bene.
- Scaldare l'olio in una padella pesante a fuoco medio-alto. Mettere nell'apposita miscela di 1/4 di tazza di miscela di patate, premendo delicatamente.
- Cuocere fino a doratura su un lato, quindi girare e cuocere fino a marrone sull'altro. Scolare su carta assorbente, quindi servire caldo.
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