Pentola lenta Hash Brown Ricetta casseruola
A tavola con Ramsay # 151: Punta di manzo arrostita in stile barbecue (Settembre 2024)
Questa ricetta di hash brown casseruola a cottura lenta è una preparazione facile con patate scottate, formaggio, panna acida e altri ingredienti congelati (scongelati). E il fornello lento rende la cottura quasi a mani libere!
Ho usato le patate fritte refrigerate a brandelli Simply Brown nella ricetta e una combinazione di formaggio cheddar e Velveeta.
Guarda i consigli su come scongelare rapidamente le patate scottate e congelate.
Cosa ti servirà
- 2 cucchiai di burro, più altro per la pentola a cottura lenta
- 1/2 tazza di cipolle tritate
- 2 tazze di panna acida
- 1 lattina (10 3/4 oz) crema condensata di zuppa di funghi
- 3 tazze di formaggio cheddar o americano, a brandelli oa cubetti
- 3/4 cucchiaino di sale kosher
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- da 30 a 40 once patate fritte surgelate, scongelate *
Come farlo
Sciogliere il burro in una padella o una casseruola a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando, fino a renderle traslucide.
In una grande ciotola, unisci le cipolle cotte con la panna acida, la zuppa condensata, il formaggio a pezzetti o a cubetti, sale e pepe; mescolare delicatamente le patate.
Versare il composto di patate nella pentola a cottura lenta o crockpot imburrata.
Coprire e cuocere in alto per 1 1/2 ore; girare a basso e cuocere per 2 ore e mezza più a lungo.
Da 8 a 10.
* Possono essere utilizzate anche patate fritte fresche fritte refrigerate. Utilizzare pacchetti da 1 1/2 a 2 (20 once ciascuno) di hash Browns a brandelli semplici.
Consigli e variazioni
- Aggiungere 1/2 tazza di peperone tritato alla padella e cuocere con le cipolle.
- Aggiungere 1 o 2 tazze di prosciutto tagliato a dadini alla miscela di patate. Sostituire la crema condensata di zuppa di funghi con crema condensata di sedano o crema di brodo di pollo.
- Come scongelare le patate con patate fritte congelate: mettere le patate triturate in una teglia da forno a microonde in un unico strato. Microonde al 100% di potenza per circa 30 secondi per ogni tazza di patate triturate. Scolare o asciugare con carta assorbente. O svuotare le patate in una grande padella o contenitore e scongelare per una notte in frigorifero. Asciugare con carta assorbente.
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