Crema di formaggio Suggerimenti per la cottura, suggerimenti e sostituzioni

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Suggerimenti, suggerimenti e sostituzioni di formaggio cremoso

• Il formaggio spalmabile spalmabile può avere meno calorie per porzione rispetto al formaggio cremoso, ma questo è solo perché l'aria viene montata nel formaggio per renderlo più facilmente spalmabile. Il volume in peso è inferiore, quindi meno calorie per cucchiaio. È ancora utile per coloro che hanno bisogno di controllo delle porzioni. Basta non ammucchiarlo troppo spesso.
• Le varietà a basso contenuto di grassi e non grasse non si scioglieranno a causa del basso contenuto di grassi.

• Per utilizzare il microonde per ammorbidire il formaggio cremoso per la miscelazione con altri ingredienti : Rimuovere dall'imballaggio della pellicola e collocarlo sulla piastra micro-sicura. Cuocere a una potenza del 50 percento per circa 1 minuto per un blocco da 8 once o 30 secondi per un blocco da 3 once. Lascia riposare per 1 minuto prima dell'uso.
• Per utilizzare il forno a microonde per ammorbidire il formaggio cremoso a temperatura ambiente per l'uso del tavolo : Scartare e posizionare su una lastra micro-sicura. Cuocere il blocco da 3 once in alto per 5 o 15 secondi o il blocco da 8 once in alto per 20-30 secondi.
• Quando si usa la crema di formaggio in cheesecake , è importante che il formaggio sia a temperatura ambiente prima di iniziare per ottenere un risultato liscio e cremoso.
• I formaggi erborinati e alla crema sono ampiamente disponibili in confezioni preconfezionate, ma è molto facile imbiancare il formaggio e aggiungere le proprie erbe o gelatine e marmellate di frutta preferite.
• Per un tuffo veloce, portare un blocco di crema di formaggio a temperatura ambiente e in alto con salsa , chutney o conserve di frutta.

Servire con cracker salati, verdure, frutta o biscotti .
• 3 once di crema di formaggio equivale a 6 cucchiai.
• 8 once di crema di formaggio equivale a 1 tazza.
• Nella maggior parte delle applicazioni, il formaggio Neufchatel può sostituire la crema di formaggio in egual misura.
• Per ridurre il grasso in caso di cali e creme spalmabili, formaggio di yogurt, crema di ricotta e formaggio a pasta grassa / non grassa possono essere sostituiti in egual misura.