Fagioli da cowboy Ricetta per il forno o fornello lento

Questi fagioli a coste, conosciuti come fagioli da cowboy, sono perfetti per un grande cookout, un tailgating o un pasto quotidiano in famiglia.

La carne macinata magra li rende un pasto abbondante da soli, oppure potresti servirli con il tuo barbecue.

Il piatto è fatto con quattro diversi tipi di fagioli, insieme a pancetta, carne macinata e numerose salse e aromi. La tua famiglia e i tuoi amici li adoreranno.

È possibile variare i fagioli in questo piatto. I fagioli neri potrebbero sostituire i fagioli di burro o i fagioli, o usare grandi fagioli nordici, fagioli blu scuro o fagioli chili nella ricetta.

Cosa ti servirà

• 1/2 lardo, a cubetti
• 1 libbra di manzo macinato
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 1/4 tazza di ketchup
• 1/4 tazza Salsa al barbecue
• 1/4 di zucchero bianco granulato
• 1/4 di tazza di zucchero di canna confezionato
• 2 cucchiai di sorgo o altra melassa
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe
• 2 cucchiai di senape
• 1 (da 15 a 16 once) possono maiale e fagioli
• 1 (15- a 16 once) possono imburrare fagioli, vuoti
• 1 ( Da 15 a 16 once) di fagioli borlotti, vuoti
• 1 (da 15 a 16 once) possono fagioli borlotti, vuoti

Come realizzarlo

1. Metti la pancetta a cubetti in una padella larga e profonda o in un forno olandese a fuoco medio. Cuocere, mescolando, fino a quando la pancetta è croccante. Rimuovere la pancetta con un mestolo forato e asciugare con carta assorbente. Rimuovere i gocciolamenti di pancetta in eccesso.
2. Nella stessa padella a fuoco medio, cuocere la carne macinata fino a doratura, spezzettando e mescolando mentre cuoce. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere finché sono teneri. Drenare il grasso in eccesso.

1. Aggiungere ketchup, salsa barbecue, zuccheri bianchi e marroni, melassa, peperoncino in polvere, sale, pepe e senape. Aggiungere carne di maiale e fagioli, fagioli burro, fagioli e fagioli borlotti e mescolare per mescolare gli ingredienti.

Istruzioni per la cottura del forno

1. Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4).
2. Se il forno olandese non è resistente al forno, trasferire la miscela di fagioli in una casseruola o in una pirofila e cospargere la pancetta sulla parte superiore.
3. Cuocere nel forno riscaldato per 1 ora.

Istruzioni per fornello lento

1. Trasferire la miscela di fagioli nell'REPLACEo per stoviglie di una pentola a cottura lenta.
2. Coprire e cuocere su ALTO per 1 ora, quindi ridurre il calore a BASSA e cuocere per 2 o 4 ore in più.

Consigli e variazioni

• Sostituire la carne macinata con salsiccia affumicata a fette o hot dog.
• Fate saltare circa 1/2 tazza di peperoni verdi o multicolori tagliati insieme alla carne macinata e alle cipolle.
• Finire i fagioli con una guarnizione di circa 1 tazza di formaggio grattugiato. Continua a cuocere oa cuocere lentamente per qualche minuto o fino a quando il formaggio non si è sciolto. Oppure, in cima ogni porzione con 1 o 2 cucchiai di formaggio grattugiato.

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