Ricetta classica per torta alla cheesecake (mirtillo o ciliegia)

Questo classico cheesecake è un ottimo dessert a base di panna acida e ripieno per farciture. Usa la torta di ciliegie o mirtilli per riempire il cheesecake o per riempirlo di frutta o di conserve calde.

Questo cheesecake sarebbe anche delizioso con salsa al caramello o salsa al caramello …

Che cosa avrai bisogno

• Per la crosta:
• 1/4 di zucchero (confettieri)
• 1 1 / 2 tazze di Graham cracker briciole
• 4 once di burro, sciolte
• Per il ripieno:
• 1 tazza di zucchero semolato
• 3 pacchetti (8 once ciascuno) di crema di formaggio
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 4 uova
• Per la guarnizione:
• da 1 a 2 tazze di panna acida
• 1 lattina (21 once) di torta di ciliegie o mirtilli

Come renderlo

Riscaldare il forno a 350 ° F (180 ° C / Gas Mark 4).

Unire gli ingredienti della crosta; imballare saldamente nella parte inferiore di una padella a forma di molla, 8 o 9 pollici.

Unire gli ingredienti di riempimento e mescolare accuratamente. Versare nella crosta Graham cracker; cuocere per 50 minuti. Rimuovere la cheesecake dal forno e coprire con panna acida. Ritorna al forno per altri 5 minuti.

Rimuovere su un rack per raffreddare completamente.

Riempire con il ripieno di torta e far raffreddare bene o raffreddare senza la copertura e servire con il condimento farcito su ogni fetta.

Grafico di conversione rapida di temperatura e misurazione

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