Coconut Dream Bar Ricette
L' économie de la connaissance par Idriss ABERKANE (Settembre 2024)
Queste barre da sogno gommose al cocco vengono cotte in due fasi. In primo luogo, la crosta di pasta frolla di zucchero di canna viene parzialmente cotta e poi viene aggiunta e cotta la noce di cocco gommosa e gommosa e la guarnizione di noci pecan.
Ho usato noci pecan tritate sulle barre nella foto, ma le noci possono essere usate. Le gocce di cioccolato fondente o al latte sono un'aggiunta eccellente al topping, ma sono opzionali.
Questi mi ricordano le barre dei biscotti magici, ma con una crosta di pasta frolla. Portali a una festa o un po 'di appetito, o trasformali in un fine settimana per la famiglia.
Cosa ti servirà
- Per la crosta:
- 1/2 tazza di burro (ammorbidito)
- 1/2 tazza di zucchero di canna (confezionato)
- 1 1 / 4 tazze di farina per tutti gli usi, 5 1/2 once
- Per la guarnizione:
- 2 uova grandi
- 1 tazza di zucchero di canna (confezionato)
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 cucchiai di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 tazza di cocco screpolato con scaglie
- 1 tazza di noci pecan tritate o noci
- Opzionale: 1/2 tazza di scaglie di cioccolato (min. O semisommido normale o latte)
Come renderlo
Riscaldare il forno a 350 F.
In una terrina con un miscelatore elettrico, sbattere il burro con 1/2 tazza di zucchero di canna e 1 1 / 4 tazze di farina fino a quando la miscela inizia a tenere insieme. Premere in una teglia da forno 9-by-13-by-2-inch. Cuocere per 15 minuti. Lascia raffreddare la crosta per 15 o 20 minuti.
In una terrina con un miscelatore elettrico, sbattere le uova con 1 tazza di zucchero di canna, la vaniglia, 2 cucchiai di farina e il lievito fino a renderle morbide.
Mescolare cocco, noci e gocce di cioccolato, se si utilizza.
Stendere il ripieno sulla crosta e cuocere per 20 minuti in più, o fino a quando la copertura è dorata.
Variazioni
- Per una crosta di pasta frolla più spessa, usare 1 1/2 tazze di farina, 2/3 tazze di zucchero di canna e 10 cucchiai di burro ammorbidito.
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